Ваш город: Не выбрано

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LEВ201T

Товар дняУспей купить-39%
Оборудование не использовалось. Произведена уценка по причине вскрытия упаковки. Для обеспечения безопасности при транспортировке упаковано в стрейч пленку или картон. Имеются потертости, глубокая царапина на ручке. Отсутсвует оригинальная упаковка.
Артикул:196541
Цена (с НДС):
Розничная цена:1 300 104.78 руб.
2 141 763.48 руб.экономия841 658.70 руб.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
шт В корзину Подписаться В корзине
Доставка
  • Идёт загрузка...
Описание

Описание

Электрический пароконвектомат APACH Chef Line LEB201T предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Оснащён бойлерным типом образования пара. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Особенности

-тип бойлерный;
- температурный режим +30 ... +300;
- система управления сенсорная Touch screen;
- тип гастроёмкостей GN 1/1;
- количество уровней 20;
- расстояние между уровнями, мм 63;
- пароувлажнение есть;
- подключение к воде;
- мощность вентилятора 1.8кВт;
- мощность нагрева паром 30кВт;
- электрическая мощность 31.8кВт;

Комплектация:
- 1 канистра моющего средства DL010 на 10 л;
- 1 канистра средства от накипи CF010 на 10 л;
- 2 решётки 1/1 GN из нержавеющей стали;
- тележка;
- многоточечный термощуп с 4 точками контроля (диаметр - 3 мм);

- программируемая сенсорная панель управления (вывод на главный экран самых используемых рецептов, организация папок с рецептами и т.д.);
- уникальный переключатель SCROLLER PLUS с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора;
- цветной емкостной HD-дисплей 7";
- запуск автоматических программ приготовления одним касанием (“one touch”);
- интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления;
- вентилятор с возможностью реверсивного вращения;
- 6 скоростей вращения вентилятора (первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева);
- функция прерывистой вентиляции;
- ECOSPEED - в зависимости от количества и типа продуктов контролирует подачу энергии, поддерживает необходимую температуру приготовления и избегает её колебания;
- ECOVAPOR - снижение потребления электроэнергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры;
- TURBOVAPOR - подача идеального количества пара, для приготовления яичной пасты, спаржи, репы и других продуктов с очень волокнистой структурой;
- функция отложенного старта;
- USB-разъём (для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения, импорта и экспорта программ готовки);
- внешнее подключение термощупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера;
- SERVICE - настройка функций электронной платы и отображения температурных датчиков, счётчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания;

Режимы приготовления:
- дельта-Т: измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта;
- AC (Automatic Cooking): автоматическая система приготовления по международным рецептам с фотографиями блюда;
Ручное приготовление:
- конвекция: 30 - 300 °C;
- пар: 30 - 130 °C;
- смешанный режим (Конвекция + Пар): 30 - 300 °C;
- режим программирования: возможность программировать и сохранять собственные рецепты в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления в каждом рецепте), задавая каждому рецепту название, фото, дополнительную информацию;

Характеристики бойлера:
- нагрев с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800;
- предварительный автоматический нагрев воды;
- автоматическая сигнализация для удаления накипи;
- автоматическая программа для управляемого удаления накипи;
- ежедневное автоматическое опустошение (при температуре воды ниже 60°C);
- датчик контроля опустошения;
- автоматический контроль уровня воды;
- предохранительный термостат;
- выполнен из нержавеющей стали AISI 304 с высокой степенью термоизоляции;

Очистка и обслуживание:
- автоматическая диагностика оборудования перед началом работы;
- визуальный и звуковой сигналы при обнаружении неисправностей;
- система автоматической мойки LM с отдельным контейнером и автоматической дозировкой моющего средства;
- система защиты от накипи CALOUT с автоматическим дозированием средства предотвращает образование и скопление накипи в бойлере;

Системы защиты:
- предохранительный термостат камеры;
- предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере;
- предохранительное термореле двигателя;
- магнитный микровыключатель двери;
- сигнализация отсутствия воды;
- индикация контроля перегрева с системой охлаждения;

Дополнительные опции (заказываются отдельно при необходимости):
- ручная мойка с наружным душем;
- система энерго оптимизации SN;

Описание поставщика

960*825*1810 мм, 31,8 кВт, 380В, бойлер, 20 уровней GN1/1, расстояние между направляющими -63 мм. Поставляется в комплекте с тележкой GN 1/1. В комплекте: душ для мойки с соединительными элементами, usb, термощуп, автомойка с 1 канистрой моющего средства, система защиты от накипи с 1 канистрой декальцинирующего средства. Версия с сенсорным экраном-Т (приготовление "одним касанием")
Характеристики
Длина, мм:960Ширина, мм:825Высота, мм:1810Вес, кг:420Длина в упаковке, мм:1100Ширина в упаковке, мм:950Высота в упаковке, мм:2060Вес в упаковке, кг:330Количество уровней:20Производитель:Apach Chef LineСтрана:ИталияМощность, кВт:31.8Напряжение питания, В:380
Доставка
Идёт загрузка...
Сертификаты
Похожие товары
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP7D
Товар дняУспей купить-14%
Розничная цена:232 393.74 руб.
270 702.78 руб.экономия38 309.04 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
920х840х865мм, 7хGN1/1-600х400, 220/380В, 10,8кВт, 3хGN1/1-20 в компл., термощуп, автомойка, цифр., 2 скор.
ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS201ETA1 267204
Товар дняУспей купить-25%
Розничная цена:1 060 636.98 руб.
1 416 383.94 руб.экономия355 746.96 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
993*957*1795, 380В, 34,5 кВт, 20 GN 1/1, touchline,  конвекция, пар, комби, контроль влажности, cook&hold, щуп, автомойка, 2 скорости вентилятора
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEB101R
Товар дняУспей купить-20%
Розничная цена:811 119.12 руб.
1 008 001.08 руб.экономия196 881.96 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
930х825х1040мм, 16кВт, 380В, 10GN1/1, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, бойлер
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEV071R
Товар дняУспей купить
Розничная цена:0 руб.
0 руб.экономия0 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
875х825х820мм, 10,5кВт, 380В, 7GN1/1, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, инжектор
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS SAEV071R+LCS
Товар дняУспей купить
Розничная цена:0 руб.
0 руб.экономия0 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
875х825х820мм, 10,5кВт, 380В, 7GN1/1, автоматическая мойка, душ в комплекте,  система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, инжектор, 6 скоростной вентилятор
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21
QHZB8QID1B