Ваш город: Не выбрано

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LEВ201T

Товар дняУспей купить
Артикул:196541
Цена (с НДС):
Розничная цена:1 970 239 руб.
1 970 239 руб.0 руб.
шт В корзину Подписаться В корзине
Доставка
  • Идёт загрузка...
Описание

Описание

Электрический пароконвектомат APACH Chef Line LEB201T предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Оснащён бойлерным типом образования пара. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Особенности

-тип бойлерный;
- температурный режим +30 ... +300;
- система управления сенсорная Touch screen;
- тип гастроёмкостей GN 1/1;
- количество уровней 20;
- расстояние между уровнями, мм 63;
- пароувлажнение есть;
- подключение к воде;
- мощность вентилятора 1.8кВт;
- мощность нагрева паром 30кВт;
- электрическая мощность 31.8кВт;

Комплектация:
- 1 канистра моющего средства DL010 на 10 л;
- 1 канистра средства от накипи CF010 на 10 л;
- 2 решётки 1/1 GN из нержавеющей стали;
- тележка;
- многоточечный термощуп с 4 точками контроля (диаметр - 3 мм);

- программируемая сенсорная панель управления (вывод на главный экран самых используемых рецептов, организация папок с рецептами и т.д.);
- уникальный переключатель SCROLLER PLUS с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора;
- цветной емкостной HD-дисплей 7";
- запуск автоматических программ приготовления одним касанием (“one touch”);
- интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления;
- вентилятор с возможностью реверсивного вращения;
- 6 скоростей вращения вентилятора (первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева);
- функция прерывистой вентиляции;
- ECOSPEED - в зависимости от количества и типа продуктов контролирует подачу энергии, поддерживает необходимую температуру приготовления и избегает её колебания;
- ECOVAPOR - снижение потребления электроэнергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры;
- TURBOVAPOR - подача идеального количества пара, для приготовления яичной пасты, спаржи, репы и других продуктов с очень волокнистой структурой;
- функция отложенного старта;
- USB-разъём (для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения, импорта и экспорта программ готовки);
- внешнее подключение термощупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера;
- SERVICE - настройка функций электронной платы и отображения температурных датчиков, счётчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания;

Режимы приготовления:
- дельта-Т: измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта;
- AC (Automatic Cooking): автоматическая система приготовления по международным рецептам с фотографиями блюда;
Ручное приготовление:
- конвекция: 30 - 300 °C;
- пар: 30 - 130 °C;
- смешанный режим (Конвекция + Пар): 30 - 300 °C;
- режим программирования: возможность программировать и сохранять собственные рецепты в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления в каждом рецепте), задавая каждому рецепту название, фото, дополнительную информацию;

Характеристики бойлера:
- нагрев с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800;
- предварительный автоматический нагрев воды;
- автоматическая сигнализация для удаления накипи;
- автоматическая программа для управляемого удаления накипи;
- ежедневное автоматическое опустошение (при температуре воды ниже 60°C);
- датчик контроля опустошения;
- автоматический контроль уровня воды;
- предохранительный термостат;
- выполнен из нержавеющей стали AISI 304 с высокой степенью термоизоляции;

Очистка и обслуживание:
- автоматическая диагностика оборудования перед началом работы;
- визуальный и звуковой сигналы при обнаружении неисправностей;
- система автоматической мойки LM с отдельным контейнером и автоматической дозировкой моющего средства;
- система защиты от накипи CALOUT с автоматическим дозированием средства предотвращает образование и скопление накипи в бойлере;

Системы защиты:
- предохранительный термостат камеры;
- предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере;
- предохранительное термореле двигателя;
- магнитный микровыключатель двери;
- сигнализация отсутствия воды;
- индикация контроля перегрева с системой охлаждения;

Дополнительные опции (заказываются отдельно при необходимости):
- ручная мойка с наружным душем;
- система энерго оптимизации SN;

Описание поставщика

960*825*1810 мм, 31,8 кВт, 380В, бойлер, 20 уровней GN1/1, расстояние между направляющими -63 мм. Поставляется в комплекте с тележкой GN 1/1. В комплекте: душ для мойки с соединительными элементами, usb, термощуп, автомойка с 1 канистрой моющего средства, система защиты от накипи с 1 канистрой декальцинирующего средства. Версия с сенсорным экраном-Т (приготовление "одним касанием")
Характеристики
Длина, мм:960Ширина, мм:825Высота, мм:1810Вес, кг:420Длина в упаковке, мм:1100Ширина в упаковке, мм:1100Высота в упаковке, мм:1900Вес в упаковке, кг:330Страна:ИталияКоличество уровней:20Производитель:Apach Chef LineМощность, кВт:31.8Напряжение питания, В:380
Доставка
Идёт загрузка...
Сертификаты
Похожие товары
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LBET071/ВЫСТ
Товар дняУспей купить-56%
Розничная цена:373 280 руб.
851 381 руб.478 101 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS SAEV071R/ВЫСТ
Товар дняУспей купить-27%
Розничная цена:231 691 руб.
318 726 руб.87 035 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEB101R/ВЫСТ
Товар дняУспей купить-34%
Розничная цена:402 242 руб.
611 518 руб.209 276 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX ICON ICET071+ILCS2+ISC04+IVR02/ВЫСТ
Товар дняУспей купить-39%
Розничная цена:205 948 руб.
339 773 руб.133 825 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 12 M.V (GN1/1)
Товар дняУспей купить-23%
Розничная цена:129 361 руб.
168 581 руб.39 220 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21
QHZB8QID1B