Столы для самообслуживания (салат - бары) широко используют в ресторанах самообслуживания и для шведского стола в гостиницах. Разделяют тепловые, нейтральные и охлаждаемые салат - бары. Островные салат - бары используют заведения с большой проходимостью. Пристенные в заведениях с ограниченным пространством.
