Пароконветомат Apach AP7QM

Описание

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP7QM предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. .
Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно малого и среднего форматов.

Особенности

- габариты 937х821х875 мм;
- способ образования пара инжектор;
- электрическое подключение;
- мощность 10.5 кВт;
- напряжение 380 В;
- тип гастроёмкостей GN 1/1;
- в комплекте 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм;
- 7 уровней;
- расстояние между уровнями 70 мм;
- регулировка влажности;
- 2 скорости вращения вентиляторов;
- электромеханическая панель управления;
- термостат для регулировки температуры внутри камеры;
- имеется таймер;
- материал корпуса нержавеющая сталь;
- корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали;
- реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения;
- подсветка камеры галогеновой лампой;
- система легкой очистки внутреннего стекла;
- электронная регулировка уровня пароувлажнения;

Панель управления:
- терморегулятор позволяет установить необходимую температуру для приготовления блюд, максимальное значение: + 260 С
- таймер на 120 мин + режим бесконечного времени приготовления
- рукоятка регулировки пароувлажнения
- световые индикаторы нагрева (включения ТЭНов), пароувлажнения (подачи воды в камеру для выработки пара)
- ручные режимы приготовления: конвекция +30…+260 С, смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С, приготовление на пару +35…+130 С;

- поставляется без кабеля и вилки;

Описание поставщика

937х821х875 мм, 7хGN 1/1 - 600х400, 3хGN1/1-20 в комплекте, 380В, 10,5кВт, электромеханическое управление, 2 скорости вентилятора