Фризеры

В интернет-магазине «RT Store» представлен профессиональный фризер с оперативной доставкой в Москве. Выберите в каталоге надежную технику и оборудование с гарантией качества. Мороженое готовится на месте – в ресторане, кофейне или кафе.

Специфика использования аппарата

Специальное оборудование используется для приготовления мороженого в кафе, современной столовой или ресторане. Возможно использование на производственных предприятиях. Специалисты выбирают напольные и настольные версии. Последние удобны для небольших торговых точек. Фризеры напольного типа применяются в заведениях общественного питания.

Доступно применение для создания мягкого и твердого мороженого, но результат зависит от модификации. Применяются простые ингредиенты, включая сливки и молоко. Также включаются добавки – бананы, фисташки, малина. Допускается изготовление продукции из сухих или жидких смесей.

Устройство отличается простым использованием и управлением. Процесс готовки сводится к подготовке смеси и последующему взбиванию. Далее происходит качественное охлаждение. На выходе формируется кремообразная масса, которая увеличивается в объеме благодаря хорошему насыщению воздухом до 45%. В профессиональных устройствах процент можно регулировать. 

От чего зависит цена фризера

Расходы формируется на основе параметров:

• компактные размеры или функциональное устройство;

• вариант размещения – настольный или напольный;

• мощность и напряжение питания;

• количество емкостей и производительность.