Шкафы шоковой заморозки — это специализированное холодильное оборудование с технологией шок-фризер для ускоренного охлаждения и глубокой заморозки пищевой продукции.
Шкаф шоковой заморозки или Шкаф-шокер позволяет интенсивно замораживать или охлаждать все виды пищевых продуктов для дальнейшего хранения, транспортировки или приготовления блюд. Шкафы шокеры являются важным звеном процесса термической обработки и хранения продуктов и готовых блюд.
Шкаф ускоренной заморозки быстро охлаждает и замораживает при −18°C. При данном способе кристаллы льда равномерно распределяются внутри волокон продукта, сохраняя целостность и естественную структуру, что позволяет сохранить максим витаминов и микроэлементов.
Шкаф шоковой заморозки или Шкаф-шокер позволяет интенсивно замораживать или охлаждать все виды пищевых продуктов для дальнейшего хранения, транспортировки или приготовления блюд. Шкафы шокеры являются важным звеном процесса термической обработки и хранения продуктов и готовых блюд.
Шкаф ускоренной заморозки быстро охлаждает и замораживает при −18°C. При данном способе кристаллы льда равномерно распределяются внутри волокон продукта, сохраняя целостность и естественную структуру, что позволяет сохранить максим витаминов и микроэлементов.
Розничная цена:459 154.98 руб.
459 154.98 руб.экономия0 руб.
459 154.98 руб.экономия0 руб.
под заказ, 55 дней
780х800х1545мм, 3,35 кВт, 380В, 140кг, +90...+3 С (охлаждает 40 кг. продукции, за 90 мин.)/+90...-18 С (охлаждает 28 кг. продукции за 240 мин.), 10 лотков резмером GN1/1, нерж.сталь, R404a
Розничная цена:251 494.44 руб.
251 494.44 руб.экономия0 руб.
251 494.44 руб.экономия0 руб.
под заказ, 51 день
710x800x840мм, +90...+3 С (охлаждает 14 кг. продукции, за 90 мин.)/+90...-18 С (охлаждает 10 кг. продукции за 240 мин.), 5 противней размером 600х400мм, выполнен полностью из нержавеющей стали
Розничная цена:307 381.26 руб.
307 381.26 руб.экономия0 руб.
307 381.26 руб.экономия0 руб.
больше не возим
800x815x2170мм, 210кг, 2,5 кВт, 380В, размер камеры: 660x640x1170, оттайка горячим газом, компрессор: TECUMSEH TFH2480Z, контроллер Dixell XB590L, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 14шт или 400x600 -14шт, поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, температурный диапазон: +90С до +3С за 90мин (55кг), +90С до -18С за 240мин (38кг), на колёсах
Розничная цена:140 041.68 руб.
140 041.68 руб.экономия0 руб.
140 041.68 руб.экономия0 руб.
Уточняйте у менеджера
800x815x985мм, 80кг, 0,77 кВт, 220В, размер камеры: 660x640x330, оттайка горячим газом, компрессор: SECOP SC21CL, контроллер Dixell XB590L, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 3шт или 400x600 -3шт, поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, температурный диапазон: +90С до +3С за 90мин (12кг), +90С до -18С за 240мин (8кг), на колёсах
Розничная цена:136 930.92 руб.
136 930.92 руб.экономия0 руб.
136 930.92 руб.экономия0 руб.
Уточняйте у менеджера
800x815x985мм, 80кг, 0,77 кВт, 220В, размер камеры: 660x640x330, оттайка вручную, компрессор: SECOP SC21CL, контроллер EVCO EVK802, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 3шт или 400x600 -3шт, поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, температурный диапазон: +90С до +3С за 90мин (12кг), +90С до -18С за 240мин (8кг), на колёсах
Розничная цена:148 196.52 руб.
148 196.52 руб.экономия0 руб.
148 196.52 руб.экономия0 руб.
Уточняйте у менеджера
800x815x1055мм, 95кг, 0,8 кВт, 220В, размер камеры: 660x640x400, оттайка горячим газом, компрессор: SECOP SC21CL, контроллер Dixell XB590L, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 5шт или 400x600 -5шт, поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, температурный диапазон: +90С до +3С за 90мин (18кг), +90С до -18С за 240мин (14кг), на колёсах
Розничная цена:157 556.40 руб.
157 556.40 руб.экономия0 руб.
157 556.40 руб.экономия0 руб.
Уточняйте у менеджера
800x815x1055мм, 95кг, 0,8 кВт, 220В, размер камеры: 660x640x400, оттайка вручную, компрессор: SECOP SC21CL, контроллер EVCO EVK802, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 5шт или 400x600 -5шт, поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, температурный диапазон: +90С до +3С за 90мин (18кг), +90С до -18С за 240мин (14кг), на колёсах
Розничная цена:1 223 147.64 руб.
1 223 147.64 руб.экономия0 руб.
1 223 147.64 руб.экономия0 руб.
под заказ, 60 дней
версия A, воздушное охлаждение, встроенный агрегат; 790*972*1970мм, 3,7 кВт, 380В, охлаждение +90/+3 - 45кг - 90 минут, заморозка +90/-18 - 45кг - 240 минут, 18*GN1/1-40 или 18*600*400-40, встроенный агрегат