Шкафы шоковой заморозки — это специализированное холодильное оборудование с технологией шок-фризер для ускоренного охлаждения и глубокой заморозки пищевой продукции.
Шкаф шоковой заморозки или Шкаф-шокер позволяет интенсивно замораживать или охлаждать все виды пищевых продуктов для дальнейшего хранения, транспортировки или приготовления блюд. Шкафы шокеры являются важным звеном процесса термической обработки и хранения продуктов и готовых блюд.
Шкаф ускоренной заморозки быстро охлаждает и замораживает при −18°C. При данном способе кристаллы льда равномерно распределяются внутри волокон продукта, сохраняя целостность и естественную структуру, что позволяет сохранить максим витаминов и микроэлементов.
Шкаф шоковой заморозки или Шкаф-шокер позволяет интенсивно замораживать или охлаждать все виды пищевых продуктов для дальнейшего хранения, транспортировки или приготовления блюд. Шкафы шокеры являются важным звеном процесса термической обработки и хранения продуктов и готовых блюд.
Шкаф ускоренной заморозки быстро охлаждает и замораживает при −18°C. При данном способе кристаллы льда равномерно распределяются внутри волокон продукта, сохраняя целостность и естественную структуру, что позволяет сохранить максим витаминов и микроэлементов.
Розничная цена:299 899.80 руб.
299 899.80 руб.экономия0 руб.
299 899.80 руб.экономия0 руб.
В наличии 7 шт.
Розничная цена:189 899.88 руб.
189 899.88 руб.экономия0 руб.
189 899.88 руб.экономия0 руб.
В наличии 6 шт.
Розничная цена:299 899.80 руб.
299 899.80 руб.экономия0 руб.
299 899.80 руб.экономия0 руб.
В наличии 4 шт.
Розничная цена:140 371.80 руб.
140 371.80 руб.экономия0 руб.
140 371.80 руб.экономия0 руб.
В наличии 3 шт.
Розничная цена:452 258.16 руб.
452 258.16 руб.экономия0 руб.
452 258.16 руб.экономия0 руб.
В наличии 3 шт.
Розничная цена:169 989.90 руб.
169 989.90 руб.экономия0 руб.
169 989.90 руб.экономия0 руб.
В наличии 2 шт.
Розничная цена:202 214.40 руб.
202 214.40 руб.экономия0 руб.
202 214.40 руб.экономия0 руб.
В наличии 2 шт.
Розничная цена:434 456.58 руб.
434 456.58 руб.экономия0 руб.
434 456.58 руб.экономия0 руб.
В наличии 2 шт.
Розничная цена:282 816.90 руб.
282 816.90 руб.экономия0 руб.
282 816.90 руб.экономия0 руб.
В наличии 1 шт.
800x800x1763мм, 190кг, 1,2 кВт, 220В, контроллер Dixell, термощуп-1шт в комплекте, тип охлаждения - вентиляция, поддержка гастроемкостей GN1/1 или противеней 400x600, глубина противеней / гастроемкостей GN1/1 - 40 мм, +70С до +3С за 90мин (60кг), +70С до -18С за 240мин (38кг), на колёсах
Розничная цена:304 409.34 руб.
304 409.34 руб.экономия0 руб.
304 409.34 руб.экономия0 руб.
В наличии 1 шт.
Розничная цена:316 605.60 руб.
316 605.60 руб.экономия0 руб.
316 605.60 руб.экономия0 руб.
В наличии 1 шт.
