Шкафы шоковой заморозки — это специализированное холодильное оборудование с технологией шок-фризер для ускоренного охлаждения и глубокой заморозки пищевой продукции.
Шкаф шоковой заморозки или Шкаф-шокер позволяет интенсивно замораживать или охлаждать все виды пищевых продуктов для дальнейшего хранения, транспортировки или приготовления блюд. Шкафы шокеры являются важным звеном процесса термической обработки и хранения продуктов и готовых блюд.
Шкаф ускоренной заморозки быстро охлаждает и замораживает при −18°C. При данном способе кристаллы льда равномерно распределяются внутри волокон продукта, сохраняя целостность и естественную структуру, что позволяет сохранить максим витаминов и микроэлементов.
Шкаф шоковой заморозки или Шкаф-шокер позволяет интенсивно замораживать или охлаждать все виды пищевых продуктов для дальнейшего хранения, транспортировки или приготовления блюд. Шкафы шокеры являются важным звеном процесса термической обработки и хранения продуктов и готовых блюд.
Шкаф ускоренной заморозки быстро охлаждает и замораживает при −18°C. При данном способе кристаллы льда равномерно распределяются внутри волокон продукта, сохраняя целостность и естественную структуру, что позволяет сохранить максим витаминов и микроэлементов.
Розничная цена:197 700.96 руб.
197 700.96 руб.экономия0 руб.
197 700.96 руб.экономия0 руб.
В наличии 3
Розничная цена:458 083.20 руб.
458 083.20 руб.экономия0 руб.
458 083.20 руб.экономия0 руб.
В наличии 3
Розничная цена:308 603.46 руб.
308 603.46 руб.экономия0 руб.
308 603.46 руб.экономия0 руб.
В наличии 2
Розничная цена:288 801.36 руб.
288 801.36 руб.экономия0 руб.
288 801.36 руб.экономия0 руб.
В наличии 2
Розничная цена:440 079.24 руб.
440 079.24 руб.экономия0 руб.
440 079.24 руб.экономия0 руб.
В наличии 1
Розничная цена:446 422.44 руб.
446 422.44 руб.экономия0 руб.
446 422.44 руб.экономия0 руб.
под заказ, 55 дней
780х800х1545мм, 3,35 кВт, 380В, 140кг, +90...+3 С (охлаждает 40 кг. продукции, за 90 мин.)/+90...-18 С (охлаждает 28 кг. продукции за 240 мин.), 10 лотков резмером GN1/1, нерж.сталь, R404a
Розничная цена:244 520.40 руб.
244 520.40 руб.экономия0 руб.
244 520.40 руб.экономия0 руб.
под заказ, 51 день
710x800x840мм, +90...+3 С (охлаждает 14 кг. продукции, за 90 мин.)/+90...-18 С (охлаждает 10 кг. продукции за 240 мин.), 5 противней размером 600х400мм, выполнен полностью из нержавеющей стали
Розничная цена:220 962.96 руб.
220 962.96 руб.экономия0 руб.
220 962.96 руб.экономия0 руб.
Уточняйте у менеджера
800x815x1645мм, 150кг, 1,3 кВт, 220В, размер камеры: 660x640x870, оттайка горячим газом, компрессор: EMBRACO J2212GK, контроллер Dixell XB590L, термощуп-1шт в комплекте, поддержка GN1/1- 10шт или 400x600 -10шт, поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, температурный диапазон: +90С до +3С за 90мин (40кг), +90С до -18С за 240мин (28кг), на колёсах
Розничная цена:190 271.34 руб.
222 265.80 руб.экономия31 994.46 руб.
222 265.80 руб.экономия31 994.46 руб.
В наличии 1
Состояние:
Распродажа
800x800x1515мм, 160кг, 0,98 кВт, 220В, контроллер Dixell, термощуп-1шт в комплекте, тип охлаждения - вентиляция, поддержка гастроемкостей GN1/1- 10шт или противеней 400x600 - 10шт, глубина противеней / гастроемкостей GN1/1 - 40 мм, +70С до +3С за 90мин (40кг), +70С до -18С за 240мин (28кг), на колёсах