Профессиональные аппараты для приготовления шаурмы (гриль для шаурмы) применяются в заведениях быстрого питания и не больших кафе. Свиное или куриное мясо насаживается на специальную вращающуюся спицу-вертел, что обеспечивает равномерное обжаривание со всех сторон. Существуют аппараты для шаурмы с газовым или электрическим нагревом, с разным количеством спиц для мяса и с возможностью независимой регулировки зон нагрева.
