Электрическое тепловое оборудование
Товар дняУспей купить
Розничная цена:7 247 руб.
7 247 руб.0 руб.
В наличии 35 шт.
Электрическое тепловое оборудование
Товар дняУспей купить
Розничная цена:26 140 руб.
26 140 руб.0 руб.
В наличии 20 шт.
Аппарат The Smoking Gun PRO позволяет окуривать разнообразные блюда кулинарии «холодным дымом».Он может быть использован для обработки мяса, рыбы, маринадов, овощей, салатов, напитков и десертов. Его легко использовать для инфузии и работой с различными дымными ароматами. Выбор горючих материалов, включает различные древесные стружки, чай, травы, специи, сено и даже сухие цветы, ограничен только вашей фантазией. Коптильный пистолет The Smoking Gun® Pro имеет прочный корпус, разработанный специально для коммерческого использования. Ручной окуриватель отлично подходит для обработки продуктов, которые готовятся по технологии Sous Vide или другими методами, где пища обычно не подвергается прямому воздействию огня или дыма. В комплекте:  гибкая трубка, баночка со стружками:  яблони - 1шт, гикори-1шт, батарейки размера АА-4шт.
Электрическое тепловое оборудование
Товар дняУспей купить
Розничная цена:55 700 руб.
55 700 руб.0 руб.
В наличии 10 шт.
Электрическое тепловое оборудование
Товар дняУспей купить
Розничная цена:76 940 руб.
76 940 руб.0 руб.
В наличии 1 шт.
500*990*340, нерж.сталь, дверца открывается на 90 гр, объем камеры 60л, на лицевой панели-2 реле времени и термостат, съемный поддон-жиросборник, номинальная мощность 2400Вт
Электрическое тепловое оборудование
Товар дняУспей купить
Розничная цена:61 646 руб.
61 646 руб.0 руб.
Поставка, 5 шт. 13.07.24
Электрическое тепловое оборудование
Товар дняУспей купить
Розничная цена:490 046 руб.
490 046 руб.0 руб.
больше не возим
Электрическое тепловое оборудование
Товар дняУспей купить
Розничная цена:18 028 руб.
18 028 руб.0 руб.
под заказ, 110 дней
Электрическое тепловое оборудование
Товар дняУспей купить
Розничная цена:106 357 руб.
106 357 руб.0 руб.
Уточняйте у менеджера
Электрическое тепловое оборудование
Товар дняУспей купить
Розничная цена:66 358 руб.
66 358 руб.0 руб.
Уточняйте у менеджера
560*500*340, нерж.сталь, дверца открывается на 90 гр, объем камеры 30л, вес 22кг, на лицевой панели-2 реле времени и термостат, съемный поддон-жиросборник, внутренние габариты камеры 325х230х410мм, номинальная мощность 1600Вт
Электрическое тепловое оборудование
Товар дняУспей купить
Розничная цена:84 049 руб.
84 049 руб.0 руб.
под заказ, 150 дней
715х415х360 мм, 0,25кВт, 230В, 2 уровня:400х600мм и 340х545мм
Электрическое тепловое оборудование
Товар дняУспей купить
Розничная цена:80 987 руб.
80 987 руб.0 руб.
под заказ, 150 дней
1000х410х200 мм, 0,25кВт, 230В, решетка 400х800мм
Электрическое тепловое оборудование
Товар дняУспей купить
Розничная цена:59 680 руб.
59 680 руб.0 руб.
под заказ, 150 дней
715х415х230 мм, 0,25кВт, 230В, решетка 400х600мм
Электрическое тепловое оборудование
Товар дняУспей купить
Розничная цена:64 511 руб.
64 511 руб.0 руб.
больше не возим
Код 60.73.008; Для CM и SCC 61-201, кроме 202
Выводить по:
Профессиональные коптильни

Компания «RT Store» рекомендует купить профессиональную коптильню с доставкой товаров в Москве. Оборудование надежных производителей предназначено для обработки рыбы, мяса, сыров, и других продуктов для придания характерного аромата, и вкусовых качеств.

 

Специфика работы промышленных коптилен

В продаже имеется оборудование из нержавеющей стали, работающее в автоматическом или полуавтоматическом режиме. На производстве получаются лучшие модели, которые практически не требуют участия человека. В отличие от моделей для дома обеспечивается максимальная производительность и мощность, что важно в бизнесе в общепите.

 

Заранее устанавливаются определенные параметры:

  • влажности;

  • температуры; продолжительности копчения.

 

В наличии большой выбор аппаратов с микроконтроллерами. В результате обеспечивается не только подбор, но и поддержание подходящего режима работы.

 

Чем отличаются профессиональные коптильни для бизнеса

 

Оборудование интересно критериями выбора:

  • Вес. Параметр важен при перевозке и эксплуатации. Компактные модели с заданной геометрией легко размещаются на небольшой площади.

  • Мощность. Механизмы нагружают электрическую сеть, но выдают достаточную мощность для продолжительной работы с нужными параметрами.

  • Производительность. Это основной показатель, который выбирают с учетом загруженности определенного заведения общепита.

  • Число уровней внутренней камеры. Обеспечивает возможность полной загрузки для разового приготовления. 

 

В интернет-магазине представлена профессиональная коптильня холодного и горячего копчения. Надежный аппарат отличается длительной работой, гарантией качества даже при интенсивной эксплуатации. Оформите заявку в каталоге или позвоните менеджеру для уточнения возникающих вопросах, определения цены определенных товаров.
AlfaSystems GoPro GP261D21
QHZB8QID1B