Печи конвекционные — это универсальное оборудование, которое позволяет создавать первоклассные блюда. В такой печи можно приготовить как безупречную выпечку из дрожжевого и не дрожжевого теста, так и оригинальные блюда из овощей, рыбы и мяса.
Такую печь используют в пекарнях, кондитерских цехах, и на профессиональных кухнях. При покупке профессиональной печи конвекционной, прежде всего нужно руководствоваться вместимостью (количеством уровней), размерами используемых противней, а также наличием пароувлажнения.
Такую печь используют в пекарнях, кондитерских цехах, и на профессиональных кухнях. При покупке профессиональной печи конвекционной, прежде всего нужно руководствоваться вместимостью (количеством уровней), размерами используемых противней, а также наличием пароувлажнения.
