Мясорыхлитель (тендерайзер) используется для предварительного размягчения жилистого мяса, перед приготовлением отбивных, антрекотов, стейков и других блюд. После обработки в мясорыхлителе мясо сохраняет все свои вкусовые качества, оставаясь при жарке сочным и мягким.