Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.5V

Описание

Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.5V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности

- габаритные размеры 817х780х990 мм;
- напряжение 380 В, мощность 10,6 кВт;
- 7 уровней GN1/1-600х400;
- электронная панель управления;
- инжекторное пароувлажнение;
- максимальная температура 260°С;
- 2 вентилятора;
- 5 скоростей вращения вентиляторов;
- реверс;
- автоматическая мойка;
- 100 программ, 4 этапа приготовления для каждой программы + предварительный нагрев;
- термощуп в комплекте;
- USB;
- подходит подставка KAYMAN ПКУ, KAYMAN ПКУ-1;
- возможность сохранения до 100 рецептов;
- возможность устанавливать время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа и скорость вращения вентиляторов на панели управления;
- 6 программ быстрого доступа;
- функции: предварительный нагрев, быстрое охлаждение камеры, приготовление по Delta T, бесконечное время приготовления: готовка до выключения аппарата, 5 скоростей вентилятора;
- режимы приготовления: конвекция от 50 до 260°С, конвекция+пар от 50 до 230°С, приготовление на пару от 50 до 130°С​;
- 3 программы автоматической мойки: легкая, интенсиваня, без моющего средства;
- закругленные углы камеры: легкая очистка аппарата;
- двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки: сокращение теплопотери и защита персонала от ожогов;

Описание поставщика

817х780х990 мм, 400В, 10,6 кВт, 7 уровней GN1/1-600х400, электронная п/у, инжекторное пароувлажнение, макс. температура 260°С, 2 вентилятора, 5 скоростей вращения вентиляторов, реверс, автоматическая мойка,  100 программ, 4 этапа приготовления для каждой программы + предварительный нагрев, термощуп в комплекте, USB