Пароконветомат Apach AP7QT

Описание

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP7QT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего формата.

Особенности

- габариты 937х821х875 мм;
- электрическое подключение;
- мощность 10,5 кВт;
- напряжение 380 В;
- тип гастроёмкостей GN 1/1;
- 7 уровней;
- расстояние между уровнями 70 мм;
- электронная панель управления;
- способ образования пара инжектор;
- в комплект поставки входят 3 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм;
- вентиляторы с возможностью реверсивного вращения;
- 2 скорости вентилятора;
- встроенная автоматическая мойка;
- имеется USB-разъём;

Панель управления:
- ёмкостный сенсорный экран диагональю 5";
- ручные режимы приготовления: конвекция +30…+260 С, смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С, приготовление на пару +35…+130 С;
- программируемое управление: возможность сохранения до 120 программ (до 6 этапов приготовления), 40 из них предустановлены, 80 свободны для записи;
- приготовление в режиме Delta Т с термощупом;
- Multi-level: All in - приготовление нескольких блюд одновременно;
- All out - приготовление нескольких блюд к одному времени;

Функции:
- предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка);
- регенерация;
- расстойка;
- отложенный старт;
- готовка в ночное время;
- быстрое охлаждение камеры;

Автоматическая мойка:
- 2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная);
- программа ополаскивания без моющего средства;

Описание поставщика

937х821х875 мм, 7хGN 1/1 - 600х400, 3хGN1/1-20 в комплекте, 380В, 10,5кВт, управление Touch Screen, 2 скорости вентилятора, термощуп, автомойка, USB