ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP5QD

Описание

Пароконвектомат Apach AP5QD предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры светодиодная, вмонтированная в дверь. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

Особенности

- подключение 380 В;
- количество уровней 5;
- способ образования пара инжектор;
- расстояние между уровнями 70 мм;
- тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400;
- размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм;
- панель управления электронная;
- температурный режим от 0 до 260 °С;
- мощность 10.5 кВт;
- ширина 937 мм;
- глубина 821 мм;
- высота 715 мм;
- вес (без упаковки) 90 кг;
- вес (с упаковкой) 105 кг;
- в комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп;
- 99 программ по 3 этапа приготовления;
- инжекторный тип образования пара;
- камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки;
- высокопроизводительный вентилятор;
- автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс);
- функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта);
- функция установки и ручной регулировки влажности;
- функция регулировки вытяжки пара;
- функция предварительного нагрева;
- функция охлаждения камеры;
- встроенная автоматическая мойка;
- мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы;
- направляющие без винтов;
- глубокая емкость, предотвращающая перелив воды;
- количество скоростей вентилятора: 2;
- габариты в упаковке: 1035х1040х805 мм;

Опции (заказываются отдельно):
- USB-порт;

Описание поставщика

937х821х715 мм, 5хGN 1/1 - 600х400, 2хGN1/1-20 в комплекте, 380В, 10,5кВт, цифровое управление, 2 скорости вентилятора, термощуп, автомойка