Батч фризер для мороженого STAF59 VT152P A настольный

Описание

Батч фризер для мороженого STAF59 VT152P A настольный используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого, джелато и сорбетов.

Особенности

- габаритные размеры 435x605x595 мм;
- напряжение 220 В, мощность 1,5 кВт;
- вес 58 кг;
- фризер для твердого мороженого / джелато;
- загрузка за цикл 1,15-2,3 кг;
- производительность 12 кг/час (15 л/час);
- вертикальный цилиндр с верхней загрузкой, крышка с датчиком остановки вращения мешалки;
- мешалка сталь AISI 304, регулируемая скорость вращения, с боковыми и нижними скребками;
- электронный контроллер, 61 программа, инвертор;
- функция размораживания цилиндра;
- воздушное охлаждение конденсатора;
- корпус нержавеющая сталь;
- воздушное охлаждение конденсатора;
- мешалка из нержавеющей стали;
- вал мешалки с двойным уплотнением;
- саморегулирующиеся и долговечные скребки из пластика, обладающие высокой прочностью, обеспечивают идеальную очистку резервуара;
- функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки;
- прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней;
- противоскользящее покрытие для емкости;
- инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок;
- возможность активации заморозки даже во время выгрузки;
- прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс приготовления на протяжении всего рабочего этапа;
- двойная крышка для добавления ингредиентов при вращении мешалки;
- кран для выгрузки расположен на уровне дна цилиндра;
- 61 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе;
- многоязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле;
- регулируемая скорость перемешивания для приготовления джелато / мороженого с различной структурой;
- регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора;
- полная интеграция инвертора и электроники;
- звуковые и визуальные сигналы неисправностей;
- специальный контроль консистенции: для приготовления сливочного, плотного и сухого джелато;
- настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности;

Технические характеристики:
- электронное управление;
- вертикальное расположение цилиндра;
- производительность в час 12 кг;
- мин производительность за цикл 1,5 литров;
- производительность за цикл 2,6 литров;
- загрузка за цикл 1-2 литров;
- загрузка за цикл 1,15-2,3 кг;

Описание поставщика

435x605x595 мм, 220 В, 1,5 кВт, 58 кг. Фризер для твердого мороженого / джелато. Загрузка за цикл 1,15-2,3 кг. Производительность 12 кг/час (15 л/час). Вертикальный цилиндр с верхней загрузкой, крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Мешалка сталь AISI 304, регулируемая скорость вращения, с боковыми и нижними скребками. Электронный контроллер, 61 программа, инвертор. Функция размораживания цилиндра. Воздушное охлаждение конденсатора. Корпус нержавеющая сталь.