Печь конвекционная Apach AB10QT

Описание

Электрическая конвекционная печь APACH Cook Line AB10QT предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева и запекания разнообразных блюд и полуфабрикатов.

Особенности

- габаритные размеры 937х827х1211 мм;
- напряжение 380 В;
- мощность 15,7 кВт;
- вес 135 кг;
- 2 скорости вращения вентилятора;
- имеется термощуп;
- USB порт;
- автоматическая мойка;
- пароувлажнение;
- подключение к воде;
- 10 уровней загрузки;
- расстояние между уровнями80 мм;
- 4 противня;
- тип гастроемкости противни 600х400 мм;
- корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали;
- реверсивные моторы вентиляторов;
- встроенная в дверь светодиодная подсветка;
- система легкой очистки внутреннего стекла;
- USB порт, позволяющий выгружать и загружать рецепты, выгружать данные HACCP для сохранения в архиве и дальнейшего использования;
- регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом;
- термощуп;

Панель управления:
- емкостный сенсорный экран диагональю 5"
- ручные режимы приготовления: конвекция +30…+260 С,смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С, приготовление на пару +35…+130 С;
- программируемое управление: возможность сохранения до 120 программ (до 6 этапов приготовления), 40 из них предустановлены, 80 свободны для записи;
- приготовление в режиме Delta Т с термощупом;
- Multi-level: All in - приготовление нескольких блюд одновременно;
- All out - приготовление нескольких блюд к одному времени;

Функции:
- предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка);
- регенерация;
- расстойка;
- отложенный старт;
- готовка в ночное время;
- быстрое охлаждение камеры;

Автоматическая мойка:
- 2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная);
- программа ополаскивания без моющего средства;

Комплектация:
- противень 600x400 мм – 4 штуки;

Поставляется без кабеля и вилки.

Описание поставщика

937х827х1211 мм, 10х600х400, 4х600х400 в комплекте, 380В, 15,7кВт, управление Touch Screen, 2 скорости вентилятора, термощуп, автомойка, USB