АППАРАТ Д/КОПЧЕНИЯ RATIONAL VARIO SMOKER 60.73.008

Описание

Аппарат д/копчения Rational VARIO SMOKER 60.73.008 используется совместно с пароконвектоматами СМ и SCC 61-201 для придания пряного аромата мясу, рыбе или овощам. Для этого необходимо заполнить коптильню любым материалом, предназначенным для копчения (за исключением опилок), и разместить на поверхности гастроемкости над продуктом. Данную коптильню не используют для холодного копчения. Вы можете использовать VarioSmoker в качестве дополнительной опции для любых аппаратов RATIONAL, созданных начиная с 1997 года (то есть, ClimaPlus Combi®, CombiMaster® и для всех моделей SelfCookingCenter®). Вы можете приготовить любое блюдо в ручном режиме, полуавтоматическом режиме или при помощи встроенного интеллекта аппаратов SelfCookingCenter®.

Особенности

- габаритные размеры ДхШхВ 437x121x69мм;
- установка настольная;
- вес 60кг;
- напряжение питания 220В;
- аппарат выполнен из нержавеющей стали и нагревается в течение 20 минут;
- VarioSmoker не должен использоваться вне аппарата и может использоваться только при включенной вытяжной вентиляции;
- системы циркуляции воздуха, такие как UltraVent® или UltraVent® Plus, непригодны для использования с VarioSmoker, потому что отсутствует прямое подключение к системe вытяжки отработанных газов;

Описание поставщика

СНЯТ С ПРОИЗ-ВА! Код 60.73.008; Для CM и SCC 61-201, кроме 202