ПЕЧЬ КОНВЕЙЕРНАЯ ZANOLLI SYNTHESIS 06/40 VE/BM

Описание

Производителем данной печи является компания ZANOLLI. Устройство отлично подойдет для выпечки разных изделий из теста. Готовить в нем штучные полуфабрикаты, рыбу, мясо, овощи и т.п. – одно удовольствие.
Подовая печь – профессиональное оборудование, ускоряющее процесс выпечки и оптимизирующее работу кухни в целом. Главной ее особенностью является возможность приготовления блюд, не используя противней. Их задачу легко выполняет поверхность керамического пода.
Для оптимальной работы печи требуется электрическая сеть со следующими характеристиками:
1)    Напряжение – 380 В.
2)    Частота – 50 Гц.
3)    Мощность – 13 кВт.
Максимальная температура работы представленной печи составляет 370 градусов C. Также среди ее преимуществ выделяются компактность, простота в эксплуатации, наличие подсветки, практичность и многое другое. Рабочая камера и корпус изготовлены из высококачественных материалов, отвечающих всем высоким требованиям ГОСТ. В основе конструкции данной печи применен очень хороший металл – нержавеющая сталь.
Готовить со столь профессиональным оборудованием очень удобно, это комфорт обеспечивается электронной системой управления и превосходным качеством выполнения работ.

Особенности

Диаметр пиццы, см от 15 до 40
Производительность, пицц в час 45 (при диаметре пиццы 25 см)
Температурный режим, °С 320
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 7,9
Габариты, мм 980x1300x440
Вес, кг 105
Внутренние габариты 400x580x95мм
подставка 1-2MC 715x580x620мм на колесах
Производительность:
ø 15 см (80 гр) - 145–115 шт/час;
ø 20 см (145 гр) - 80–75 шт/час;
ø 25 см (230 гр) - 45–35 шт/час;
ø 30 см (330 гр) – 30-25 шт/час;
ø 35 см (450 гр) - 22–19 шт/час;
ø 40 см (585 гр) - 18–15 шт/час

Описание поставщика

980x1300x440мм, 380В, 7.9кВт, внутр.400x580x95мм, подставка 1-2MC 715x580x620мм на колесах