Тестомес спиральный ТМС-40НН-2П 110000006621

Описание

Спиральный тестомес Abat Chef ТМС-40НН-2П предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Особенности

- габаритные размеры 555x840x1150 мм;
- 2 скорости;
- таймер;
- несъемная дежа 40 литров;
- неподъемная траверса;
- программируемая панель управления;
- производительность 150 кг в час;
- мощность 1,5/2,5 кВт, напряжение 400 В;
- ременной привод;
- материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием;
- металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304;
- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали;
- панель управления с возможностью программирования;
- два таймера;
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью;
- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место;

Рекомендованная загрузка:
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста: 3-25 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста: 1-8 кг;

Скоростной режим:
- скорость движения дежи: 12,5/25 оборотов в минуту;
- скорость движения насадки: 140/280 оборотов в минуту;



*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Описание поставщика

555x840x1150 2 скорости, таймер, несъемная дежа 40 л, неподъемная траверса, программируемая панель управления, 150 кг/ч, 555х840х(1100)1150 мм, 1,5/2,5 кВт, 400В, ременной привод