ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH10

Описание

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH10 предназначен для работы с 10 стандартными гастроемкостями GN 1/1 или пекарскими листами EN (600х400). Благодаря повышенной холодопроизводительности и мощному вентилятору продукты быстро охлаждаются и подвергаются заморозке. Охлаждение 35 кг (+80/+ 6°С) происходит менее чем за 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 25 кг (+80°С/-18°С) происходит менее чем за 240 мин. Шкаф Apach способен выдержать даже очень высокую температуру окружающей среды (до 43°С и влажности 65%). В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.

Особенности

- 10 уровней загрузки, для гастроемкостей GN 1/1 или пекарских листов EN 600 х 400 мм;
- охлаждение продуктов весом 35 кг (+80/+6°С) менее чем за 90 мин;
- шоковая заморозка продуктов весом 25 кг (+80°С/-18°С) менее чем за 240 мин;
- термощуп в комплекте;

Описание поставщика

750Х740Х1300 мм, 1,6 кВт, 220В, 190л, охлаждение +70/+3 - 35кг - 90 минут, заморозка +70/-18 - 20кг - 240 минут, 10*GN1/1 или 10*600х400, с встр.агр.