ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ SOTTORIVA QUASAR 40Х60 1ДВ/2ТЕЛ ПОЛ

Описание

Расстоечная камера QUASAR 40х60 используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки.

Особенности

Тип камера
Установка напольный
Управление электромеханическое
Контроль влажности
Формат емкостей противень 600х400 мм
Температурный режим от 35 до 45 °С
Напряжение 380 В
Мощность 4 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 1650 мм
Высота (без упаковки) 2000 мм
Вес (с упаковкой) 270 кг
Страна производства Италия
В комплект поставки основание входит.
Паровой коллекотор
Электрический вентилятор
Гидрометр для регуляции уровня влажности
Нагревательные элементы с защитным покрытием
Вместимость: 2 тележки под листы 600x400 мм
Мощность:
Теплогенератор: 2 кВт
Парогенератор: 2 кВт
Относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%

Описание поставщика

800x1650x2000 мм, 4 кВт, 380В, противни 40х60/45х55/50х50, поставка в разобранном виде, с полом