Шкаф расстоечный Kayman ШРЭ-6-2

Описание

Расстоечный шкаф Kayman ШРЭ-6-2 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для подготовки дрожжевого теста к выпеканию при оптимальных условиях, в процессе расстойки заготовка увеличивается в объеме, приобретает пористую структуру благодаря насыщению углекислым газом, внешняя поверхность становится гладкой и эластичной.

Особенности

- габаритные разделы 819х1013х1660 мм;
- вес 100 кг;
- мощность 2 кВт, напряжение 220 В;
- температура 30-120 С;
- 2 ТЭНа из нержавеющей стали;
- пароувлажнение;
- стеклянные двери;
- плавная регулировка температуры;
- 6 направляющих с перфорированными полками под противни 600х400 или 700х460 мм;
- выполнен полностью из нержавеющей стали;
- производительность за 1 загрузку - 144 штук хлеб формовой (форма Л7);
- предназначен для тепловой обработки пищевых продуктов на профессиональных кухнях;
- расстоечный шкаф подготавливает тесто в среде воздуха, нагретого до температуры 30-60°C с добавлением паров воды;

Описание поставщика

819х1013х1660мм, вес 100кг, 2кВт, 220В,температура 30-120 С, 2 ТЭНа из нержавеющей стали, пароувлажнение, стеклянные двери, плавная регулировка температуры, 6 направляющих с перфорированными полками под противни 600х400 или 700х460 мм;выполнен полностью из нержавеющей стали, производительность за 1 загрузку - 144шт хлеб формовой (форма Л7);предназначен для тепловой обработки пищевых продуктов на профессиональных кухнях. Расстоечный шкаф подготавливает тесто в среде  воздуха, нагретого до температуры 30-60°C с добавлением  паров воды..