Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS812D

Описание

Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS812M используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки теста перед выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий.

Особенности

- габаритные размеры 865x880x705 мм;
- панель управления цифровая;
- вместимость/уровни 12 600х400 - GN1/1;
- расстояние между уровнями 75 мм;
- напряжение 230V 3N~;
- максимальная температура приготовления 60°С;
- точный контроль температуры и влаги;
- PS812D может использоваться как подставка для конвекционной печи;
- интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов;
- рекордно быстрое время нагрева благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением;
- X Preheating - новая технология позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока;
- эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков;
- Х Ecosystem - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень;
- X Dry - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд;
- многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса;
- современная моющая система c 3 разными по интенсивности режимами;
- эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла;

Описание поставщика

865x880x705мм, Панель управления цифровая, вместимость/уровни 12 600х400 - GN1/1, Расстояние между уровнями 75 мм, напряжение 230V 3N~,  Maкс. температура приготовления 60°С, Точный контроль температуры и влаги, PS812D может использоваться как подставка для конвекционной печи