РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ RADAX PUSHKIN PS812M

Описание

Шкаф расстоечный RADAX PS812M используется в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах или пиццериях для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.

Особенности

- управление механическое;
- модель может использоваться вместе с конвекционными печами RADAX TOLSTOY TL12, TOLSTOY TL05, TOLSTOY TL07, CHEKHOV CC04, CHEKHOV CC06 и CHEKHOV CC10;
- габаритные размеры ДхШхВ 865x880x705 мм;
- расстояние между уровнями 75;
- установка настольная/напольная
- вес 46 кг;
- напряжение питания 220 В;
- подключение электрическое;
- мощность 2,6 кВт;
- тип подключения к воде заливной;
- количество уровней 12;
- диапазон температур 0...60;
- тип гастроемкости GN 1/1;
- размер противня 600х400 мм;

Описание поставщика

865x878x706мм, Панель управления Механическая, вместимость/уровни 12 600х400 - GN1/1, Расстояние между уровнями 75 мм, напряжение 230V 3N~,  Maкс. температура приготовления 60°С, Точный контроль температуры и влаги, подходит для пароконвектоматов CC04,TL05,TL07,CC10,TL12