ПОВЕРХНОСТЬ ЖАРОЧНАЯ 600СЕР KOGAST EZ-T40-J

Описание

ПОВЕРХНОСТЬ ЖАРОЧНАЯ 600СЕР KOGAST EZ-T40-J предназначена для жарки продуктов непосредственно на раскаленной жарочной поверхности в столовых, кафе, ресторанах.

Образующаяся на гладкой поверхности пленка жира не дает пристать нежной корочке обжариваемого продукта к жарочной поверхности гриля.

Проста в обращении. Оптимальное сочетание компактности и производительности. В зависимости от выполняемых операций модульное исполнение 600-серии KOGAST позволяет подбирать необходимую комплектацию оборудования. Для предотвращения разбрызгивания жира имеет жиросборник и бортик по периметру.

Жарочные поверхности KOGAST изготовлены из нержавеющей стали AiSi 304.
Рабочая поверхность ChromePlate, изготовленa из толстой полированной и хромированной плиты, обеспечивает хорошую теплопроводность и очень равномерный нагрев.
Из-за низкого коэффициента излучения, на плитах ChromePlate исключается прилипание пищи к поверхности.
В распоряжении находятся также рабочие поверхности, изготовленны из стали и серого чугуна, отличающиеся хорошей теплопроводностью и простым обслуживанием.
Рабочие поверхности - гладкие, ребристые или комбинированной конструкции (½ гладкая, ½ ребристая).
В жарочных поверхностях шириной 800 мм температура каждой половины регулируется отдельно.
Нагрев жарочных поверхностей происходит при помощи соответствующих электрических нагревателей, расположеных под рабочей поверхностью.
Термостат обеспечивает температурную регулировку нагрева рабочей поверхности в диапазоне от 100 дo 300°C.
Контрольная лампочка на панели управления свидетельствует о работе электрических нагревателей.

Особенности

Габариты 400x600x310
Страна-изготовитель Словения
Мощность, кВт 4.5
Напряжение, В 380
Вес (без упаковки), кг 52
Вес-брутто, кг 57.2

Описание поставщика

400x600x310, 380В, 4.5кВт, настольная, гладкая нерж