Печь подовая для пиццы Moretti Forni PROVEN 60

Описание

Печь подовая для пиццы MORETTI FORNI PROVEN 60 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Применяется для выпечки пиццы, лепешек, различных пирогов.

Особенности

- габаритные размеры 595х570х593 мм;
- мощность 3 кВт, напряжение 220 В;
- объём 60 литров;
- температурный режим от 20 до 400 °С;
- поверхность из огнеупорного камня;
- стальная подставка для противня;
- противень, решетка, 2 направляющие;
- отделка фасада из стеклянной панели;
- панорамное остекление двери: закаленное внешнее стекло, керамическое внутреннее стекло;
- внутреннее эмалированное покрытие с очень низкой адгезией;
- 3 уровня направляющих;
- выпечка непосредственно на поверхности пода или на противнях;
- размер противня 430х400 мм;
- металлизированные высокоэффективные нагревательные элементы;
- турбовентилятор с модульной конструкцией и тангенциальным охлаждением;
- постоянный контроль температуры двумя датчиками;
- выпуск пара через программируемый моторизованный клапан;
- каталитический фильтр, устраняющий запахи;
- освещение галогенными лампами;

Панель управления:
- расположена на ручке;
- цветной TFT-дисплей диагональю 4,3" с поддержкой нескольких языков;
- 100 настраиваемых программ;
- независимое электронное управление температурой пода и свода;
- самодиагностика с отображением сообщений об ошибках;
- настраиваемая кнопка быстрого доступа;
- таймер выпечки и программируемый таймер запуска;
- автоматическая программа очистки;
- независимое тройное устройство защиты от перегрева;
- функции расстойки;

Технологии:
- ECO-SMARTBAKING: раздельное управление мощностью верхних и нижних нагревательных элементов;
- DUAL-TEMP: раздельное управление температурой сверху и снизу;
- ECO-STAND BY для выпечки с низким энергопотреблением;
- POWER-BOOSTER для пиковых нагрузок;

Описание поставщика

595х570х593мм, 3кВт, 220В, 60л, max. 400°C, поверхность из огнеупорного камня, стальная подставка для противня, противень, решетка, 2 направляющие