Печь подовая для пиццы Moretti Forni NEAPOLIS 4

Описание

Печь подовая для пиццы Moretti Forni NEAPOLIS 4 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Применяется для выпечки пиццы, лепешек, различных пирогов.

Особенности

- габаритные размеры 1084х1414х1995 мм;
- мощность 12 кВт, напряжение 380 В;
- максимальная температура 510 C;
- 4 пары направляющих;
- внешняя обшивка фасада с винтажной отделкой, детали из литого чугуна;
- конструкция из листовой стали, покрытая высокотемпературной эпоксидной порошковой краской;
- камера печи изготовлена из огнеупорного материала;
- под, изготовленный из кирпича Бискотто, обеспечивает идеальное распределение тепла во всех зонах выпечки, что делает эту печь особенно подходящей для пиццы, как неаполитанской, так и других видов;
- обогрев с помощью резисторов в виде открытой спирали с оптимизированным распределением температуры;
- запатентованные внутренние дефлекторы, расположенные на поверхности свода, для минимизации потери и обеспечения равномерного распределения тепла;
- съемная дверца камеры духовки из нержавеющей стали с усиленной теплоизоляцией и термостойкой ручкой;
- отвод пара с помощью ручного клапана;
- постоянный контроль температуры с помощью термопары;
- освещение камеры светодиодными лампами;

Панель управления:
- электронное управление температурой, независимая регулировка мощности нагревательных элементов пода и свода;
- технология Eco-Stand BY для перерывов в работе;
- ежедневный таймер включения;
- 20 настраиваемых программ + предустановленные программы;
- модуль Wi-Fi для обновления ПО;

Конфигурация:
- подовая печь;
- закругленный вытяжной зонт в форме купола;
- расстоечный шкаф на колесах;

Описание поставщика

1084х1414х1995мм, 12кВт, 380В, в комплекте со шкафом расстоечным, max.t = 510C, 4 пары направляющих