ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ VENIX HOP AIR.P FRYER

Описание

Области применения: Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий, пиццы, гамбургеров. Приготовление любых замороженных продуктов. Приготовление креветок в кляре, наггетсов, картофельных долек, картошки-фри, куриных крылышек, луковых колец.

Особенности

Габаритные размеры ДхШхВ, мм 520х700х894
Количество противней в комплекте 1
Вес, кг 47
Напряжение питания, В 380
Подключение Электрическое
Мощность, кВт 4,8
Количество уровней 2
Скорость вентилятора 1
Панель управления Электронная
Диапазон температур 30...300
Тип гастроемкости GN 2/3

Комплектация:
2 съемные ручки.
1 тефлоновый противень.
2 вращающиеся корзины.

Производительность (картофель-фри) 1,6 кг. за 6 минут.
Электронное управление и возможность простого создания авторских рецептов.
USB-порт для загрузки 99 рецептов.
Вращающаяся корзина с возможностью регулировки скорости, для максимального пропекания блюд со всех сторон.
Можно использовать не только как фритюрную печь, но как традиционную конвекционную: вместо корзины устанавливаются две решетки формата GN 2/3.
Безопасная ручка двери с двойной защелкой, препятствующей выбросу пара из камеры.
Приготовление большинства блюд не занимает больше 10-15 минут.
Удобные функции: установка времени, температуры, предварительный нагрев и таймер.
Сохранение вкуса и отсутствие смешения запахов даже при единовременной загрузке разных блюд. Такой эффект достигается за счет приготовления без масла, в котором обычно “плавают” ингредиенты.
Абсолютная безопасность за счет малой мощности и отсутствия потребности в вытяжке.
Компактное исполнение позволяет установку где угодно: небольшие уличные точки фаст-фуда, АЗС, кофейни, пекарни, фуд-корты, кинотеатры.
Атермичные ручки предотвращают ожоги персонала, как и отсутствие горячего масла.
Простота управления и наличие таймера позволяют не следить за процессом готовки.
Высокая доходность: большая загрузка продукта (1,6 кг) и низкая потеря веса после приготовления.
Повышенная экологичность — нет пара и запаха, а также лишних килокаллорий, каждое блюдо остается аппетитным и сочным, но при этом легким.

Описание поставщика

701х863х549мм, 380В, 4,8 кВт, в комплекте: 2 корзины, тефлоновый противень, 2 ручки, воздушная система конденсации (требуется отвод конденсата), нагрев до 300°С за 9 мин., приготовление 1,6 кг картофеля-фри за 6-7 мин.