Печь конвекционная Unox XEFR-10EU-ELRV

Описание

Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-ELRV серии Camilla предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Особенности

- габаритные размеры 800x829x952 мм;
- мощность 15,5 кВт, напряжение 380 В;
- вместимость 10*600х400 мм;
- вес 96 кг;
- панель управления LED;
- не оснащена сливным отверстием в камере;
- управление электронное;
- температурный режим от 50 до 260 °С;
- пароувлажнение;
- подключение к воде;
- AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи;
- 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения;
- DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем;
- STEAM.PlusTM: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи;
- получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C;
- комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С;
- MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей;
- Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность;
- температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42;
- автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла;
- адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности;
- дверца с двойным остеклением;

Ручные режимы выпечки:
- изменение параметров температуры в диапазоне 50-260 °C;
- конвекция с паром 50-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%;
- конвекция 50-260 °C с технологией DRY.Plus;

Программирование:
- 3 шага выпечки;
- 12 программ с быстрым доступом: запуск приготовления одной кнопкой;
- встроенная память на 99 программ;

Вспомогательные функции:
- температура предразогрева до 260 °C;
- отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере;
- режим непрерывного функционирования «INF»;
- единицы измерения температуры °C или °F;

Технические детали:
- скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены;
- LED-подсветка камеры;
- система защиты от перегрева;
- открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы;
- опоры для противней из гнутого стального L-образного листа;

Описание поставщика

800x829x952мм, 15,5кВт, 380В, 10*600х400, 96кг, панель управления LED, не оснащена сливным отверстием в камере