Печь конвекционная Apach AB6QT

Описание

Электрическая конвекционная печь APACH Cook Line AB6QT предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева и запекания разнообразных блюд и полуфабрикатов.

Особенности

- габаритные размеры 937х821х875 мм;
- напряжение 380 В;
- мощность 10,5 кВт;
- вес 101 кг;
- электронная панель управления;
- 6 уровней;
- вместимость 6 противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- пароувлажнение;
- подключение к воде;
- автоматическая мойка;
- в комплект поставки входят 3 противня 600x400 мм;
- имеется термощуп;
- 2 скорости вращения вентиляторов;
- USB-порт;
- тип подключения электричество;
- количество уровней 6;
- тип противня En60x40;
- размер противня 600x400;
- расстояние между уровнями 85 мм;
- тип управления сенсорный;
- пароувлажнение регулируемое;
- тип установки настольный;
- расположение дверных петель слева;
- корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали;
- реверсивные моторы вентиляторов;
- встроенная в дверь светодиодная подсветка;
- система легкой очистки внутреннего стекла;
- USB порт, позволяющий выгружать и загружать рецепты, выгружать данные HACCP для сохранения в архиве и дальнейшего использования;
- регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом;
- термощуп;

Панель управления:
- емкостный сенсорный экран диагональю 5"
- ручные режимы приготовления: конвекция +30…+260 С, смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С, приготовление на пару +35…+130 С;
- ррограммируемое управление: возможность сохранения до 120 программ (до 6 этапов приготовления), 40 из них предустановлены, 80 свободны для записи;
- приготовление в режиме Delta Т с термощупом;
- Multi-level: All in - приготовление нескольких блюд одновременно;
- All out - приготовление нескольких блюд к одному времени;

Функции:
- предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка);
- регенерация;
- расстойка;
- отложенный старт;
- готовка в ночное время;
- быстрое охлаждение камеры;

Автоматическая мойка:
- 2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная);
- программа ополаскивания без моющего средства;

Комплектация:
- противень 600x400 мм – 2 штуки;

Поставляется без кабеля и вилки.

Описание поставщика

937х821х875 мм, 6х600х400, 3х600х400 в комплекте, 380В, 10,5кВт, управление Touch Screen, 2 скорости вентилятора, термощуп, автомойка, USB