ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AB6QD

Описание

Электрическая конвекционная печь APACH Cook Line AB6QD предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева и запекания разнообразных блюд и полуфабрикатов. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы.
Модель оснащена электронной панелью управления. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 3 противня 600x400 мм.

Встроенная память на 99 программ
3 этапа приготовления в каждой программе

Функции:
Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
Охлаждение - понижение температуры внутри камеры
Установка и ручная регулировка влажности
Регулировка вытяжки пара
Регулировка скорости вращения вентиляторов

Ключевые особенности:
Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
2 скорости вращения вентиляторов
Светодиодная подсветка вмонтированная в дверь
Дверца с двойным закалённым стеклом
Ёмкость для сбора воды на передней панели
Направляющие без винтов
Рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует гигиеничность и удобство мытья
Встроенная автоматическая мойка обеспечивает мытьё рабочей камеры с минимальным участием пользователя (добавление моющего средства и выбор программы)

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
-USB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки)

Особенности

Подключение 380 В
Система управления электронная
Тип гастроёмкостей 600x400
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями, мм 80
Пароувлажнение есть
Подключение к воде есть
Электрическая мощность, кВт 10.5
Ширина, мм 937
Глубина, мм 821
Высота, мм 875
Страна производства Италия