Печь конвекционная Apach AB16T

Описание

Конвекционная печь AB16T предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Особенности

- габаритные размеры 1051х934х1900 мм;
- тележка 16х600x400 - GN1/1 в комплекте;
- напряжение 380 В, мощность 28,5 кВт;
- управление Touch Screen;
- 10 скоростей;
- термощуп;
- автомойка;
- установка напольная;
- количество уровней 16;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали;
- реверсивные моторы вентиляторов;
- встроенная в дверь светодиодная подсветка;
- система легкой очистки внутреннего стекла;
- термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность;
- USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты;
- Wi-Fi модуль для дистанционного контроля работы печи;
- термощуп;
- наружный разъем для 2-го термощупа;

Панель управления:
- сенсорная панель управления на базе Android;
- емкостный IPS экран диагональю 7" с разрешением 800х480;
- память на 400 программ (до 10 этапов приготовления): 200 предустановленных, 200 свободных для записи;
- ручные режимы приготовления: конвекция +30…+280 С, смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С, приготовление на пару +35…+130 С;
- приготовление в режиме Delta Т с термощупом;
- Multi-timer: приготовление одновременно нескольких блюд с различным временем готовки;

Функции:
- предварительный нагрев (3 режима);
- быстрое охлаждение камеры;
- расстойка;
- режим бесконечного времени приготовления;
- готовка в ночное время;
- поддержание блюд при температуре подачи после приготовления;

Автоматическая мойка:
- 3 программы автоматической мойки;
- 3 программы ополаскивания без моющего средства;

Описание поставщика

1051х934х1900 мм, тележка 16х600x400 в компл., 380В, 28,5кВт, управление Touch Screen, 10 скоростей, термощуп, автомойка СНЯТА с ПРОИЗВОДСТВА