Печь конвекционная Apach AB10TX

Описание

Печь конвекционная Apach Cook Line AB10TX предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Особенности

- габаритные размеры 792х1021х1277 мм;
- количество уровней 10х600x400 мм;
- напряжение 380 В, мощность 16,1 кВт;
- управление Touch Screen;
- 10 скоростей;
- автомойка;
- для установки в колонну 5+10;
- используется совместно с выкатной структурой (выкатная структура не входит в комплект поставки, приобретается дополнительно);
- корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали;
- реверсивные моторы вентиляторов;
- встроенная в дверь светодиодная подсветка;
- система легкой очистки внутреннего стекла;
- термоизолированная конструкция обеспечивает энергоэффективность;
- USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты;
- Wi-Fi модуль для дистанционного контроля работы печи;
- термощуп;
- наружный разъем для 2-го термощупа;

Панель управления:
- сенсорная панель управления на базе Android;
- ёмкостный IPS экран диагональю 7" с разрешением 800х480;
- память на 400 программ (до 10 этапов приготовления): 200 предустановленных, 200 свободных для записи;
- приготовление в режиме Delta Т с термощупом;
- Multi-timer: приготовление одновременно нескольких блюд с различным временем готовки;

Ручные режимы приготовления:
- конвекция +30…+280 С;
- смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С;
- приготовление на пару +35…+130 С;

Описание поставщика

792х1021х1277 мм, для вкатной структуры 10х600x400 (без направляющих), 380В, 16,1кВт., управление Touch Screen (НОВАЯ ПАНЕЛЬ), 10 скоростей, термощуп, автомойка Для установки в КОЛОННУ 5+10