Печь комбинированная Lainox ORACLE ORACGBXL

Описание

Высокоскоростная комбинированная печь Lainox ORACLE ORACGBXL предназначена для приготовления и разогрева различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности

- габаритные размеры 577х797х630 мм;
- мощность 6 кВт;
- тепловой удар 3 кВт;
- напряжение 380 В;
- разогрев до +300°C;
- размер рабочей камеры 460x440x180 мм;
- объем камеры 36,4 литров;
- экран 7"LCD цветной;
- внутренняя камера с возможностью извлечения из печи для удобного обслуживания и мойки;
- гладкая плита;
- подключение к сети Wi-FI;
- подключение USB кабель;
- цвет двери серый;
- управление электронное;
- инновационная система OOS: не нуждается в вытяжной системе;
- запуск автоматического приготовления “One Touch”;
- организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название;
- возможность предварительного нагрева рабочей камеры до 300 °С;
- автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии;
- быстрое охлаждение рабочей камеры с открытой дверцей;
- пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков;
- автоматическая регулировка скорости вращения вентилятора для режима High Speed Oven;
- возможность выбора скорости вращения вентилятора в режиме Combi Wave;
- инновационная система OOS (Oracle Odorless System);
- встроенный каталитический фильтр для работы без вытяжки;
- закругленные внутренние углы камеры;
- благодаря облаку можно получить доступ к Nabook plus, виртуальному помощнику на кухне;
- создание рецептов со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями;
- Oracle Coach- виртуальный помощник, который дает советы по использованию Oracle и предупреждает о необходимости технического обслуживания;
- прямой доступ Oracle к базе рецептов с возможностью загрузки (запатентовано);
- синхронизация нескольких печей Oracle, подключенных к одной учетной записи (запатентовано);
- мониторинг HACCP;
- удаленная диагностика через портал Nabook plus сервисными центрами Lainox;
- система автоматического обновления программного обеспечения;
- возможность загрузки рецептов с портала Nabook plus по странам;
- обновление программного обеспечения автоматически и для нескольких устройств одновременно;
- дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты;
- внутренняя камера с возможностью извлечения из печи для удобного обслуживания и мойки;
- система Twins Microwave Diffusers исключает движущиеся части, обеспечивая при этом безупречно однородное распределение микроволн и высокую степень надежности;
- датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением;
- самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей;
- наружная температура на дверном фасаде не более 65 °C;
- OWDC, съемная моющаяся внутренняя защита двери;
- откидная дверца с эргономичной ручкой;
- уровень открытия двери находится ниже поверхности рабочей камеры для избежания ожогов;
- легкая очистка с внешней стороны благодаря идеально гладким поверхностям;
- фильтры можно легко снимать и мыть в посудомоечной машине;
- защита от влаги: IPX3;
- соответствует международным стандартам IEC 60335-1, IEC 60335-2-90 и ЭМС
- сертификаты: качества ISO 9001, безопасности ISO 45001, экологичности ISO 14001;

Режимы работы:
- программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме;
- High Speed Oven: режим работы, в котором одновременно используются конвекция, микроволны и принудительная подача горячего воздуха с диапазоном температур от 100 до 300 °C;
- FCS (Fast Cooking System), автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления;
- ручной режим с мгновенным запуском;
- Combi Wave: режим позволяет использовать Oracle как конвекционную печь с диапазоном температур от 30 до 300 °C, как микроволновую печь мощностью до 2000 Вт или комбинируя оба режима приготовления для получения результатов, которые превзойдут все ваши ожидания;
- MCS (Microwave Cooking System), автоматическая система приготовления по итальянским международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления;
- ручная работа с тремя режимами приготовления с мгновенным запуском: конвекция, микроволны или комбинированный – конвекция + микроволны;

Системы управления:
- сенсорный LCD экран высокого разрешения с диагональю 7”;
- подключение к сети Wi-Fi и Ethernet;
- подключение USB;

Описание поставщика

577х797х630мм, 6кВт, тепловой удар 3кВт, 380В, разогрев до +300°C, размер рабочей камеры 460x440x180мм, объем камеры 36,4л, экран 7"LCD цветной, внутренняя камера с возможностью извлечения из печи для удобного обслуживания и мойки, гладкая плита, подключение к сети Wi-FI, подключение USB, кабель Цвет двери - серый