Дровяная печь для пиццы Morello Forni MIX-E130 STANDARD

Описание

Печь дровяная для пиццы Morello Forni MIX-E130 STANDARD используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки пиццы, горячих сэндвичей и хлебобулочных изделий.

Особенности

- габаритные размеры 1680х1850х1850 мм;
- вместимость 8 пицц диаметром 30 см;
- производительность 130 пицц в час;
- вспомогательная электрическая система нагрева пода;
- печи серии MIXE имеют нагревательные элементы (ТЭНы), разработанные Морелло Форни, и простые в обслуживании;
- комбинирование позволяет использовать только дрова для обогрева;
- панель управления позволяет просто и легко управлять печью;
- панель управления “IntelTouch System” позволяет простое, но функциональное управление, программирование, прошивка “Morello Forni”, которая позволяет автоматическое или ручное управление печами, и увеличивает практичность;
- автоматическая система управления минимизирует потребление энергии и уменьшает вовлеченность оператора в процесс приготовления;
- внешний ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры помогает поддерживать чистоту и гигиену и улучшает горение;
- MIXE предусмотрена возможность установки газовой горелки;
- благодаря комбинированию дрова / электрика и системе горения улучшается тепловая стабильность во время работы;
- постоянная и большая производительность по сравнению с традиционными дровяными печами;
- широкая фронтальная полка из натурального материала улучшает загрузку / выгрузку продукта;
- внешняя лампа на консоли из жаростойкого материала (опция для печей в стандартном исполнении) улучшает внутренний обзор при приготовлении;
- полка для дров со съёмными панелями (опция для стандартного исполнения);
- ребра жесткости стенда позволяют передвигать печь при помощи подъемника;
- монтаж печи прост при поставки печи в разобранном виде, так как печь уже готова к сборке;
- минимальное сервисное обслуживание;

Описание поставщика

1680х1850х1850мм, вместимость 8 пицц d=30см, производительность 130 пицц в час, вспомогательная электрич. система нагрева пода