Дровяная печь для пиццы Morello Forni LP75 STANDART

Описание

Дровяная печь Morello Forni LP75 STANDARD используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки пиццы, горячих сэндвичей и хлебобулочных изделий. Процесс приготовления осуществляется посредством соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи.

Особенности

- габаритные размеры 1100х1300х1650 мм;
- вместимость 2 пиццы диаметром 30 см;
- производительность 30 пицц в час;
- источник тепла дрова;
- количество камер (подов) 1;
- температурный режим от 350 до 400 °С;
- медленный процесс приготовления без огня;
- повышенная термическая стойкость;
- форма свода и его размеры разработаны так, чтобы оптимизировать тепловые характеристики пламени и максимально усилить их свойства на жарочную поверхность, разогревая всю поверхность для приготовления пищи с помощью одного источника тепла;
- внешний ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры;
- стенд позволяет передвигать печь при помощи подъемника;
- передняя сторона в фольклорном стиле с кирпичами и натуральным гранитом может служить в качестве полки;

Описание поставщика

1100х1300х1650мм, вместимость 2 пиццы d=30см, производительность 30 пицц в час