Дровяная печь для пиццы Morello Forni LP180 VULCANO MOSAICO

Описание

Дровяная печь Morello Forni LP180 VULCANO MOSAICO используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки пиццы, горячих сэндвичей и хлебобулочных изделий. Процесс приготовления осуществляется посредством соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи.

Особенности

- габаритные размеры 2400х2350х2540 мм;
- вместимость 15 пицц диаметром 30 см;
- производительность 180 пицц в час;
- повышенная термическая стойкость;
- медленный процесс приготовления без огня;
- форма свода и его размеры разработаны так, чтобы оптимизировать тепловые характеристики пламени и максимально усилить их свойства на жарочную поверхность, разогревая всю поверхность для приготовления пищи с помощью одного источника тепла;
- внешний ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры;

Описание поставщика

2400х2350х2540мм, вместимость 15 пицц d=30см, производительность 180 пицц в час