Дровяная печь для пиццы Morello Forni LP110 VULCANO MOSAICO

Описание

Дровяная печь Morello Forni LP110 VULCANO MOSAICO используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки пиццы, горячих сэндвичей и хлебобулочных изделий. Процесс приготовления осуществляется посредством соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи.

Особенности

- габаритные размеры 1680х1850х1880 мм;
- вместимость 5 пицц диаметром 30 см;
- производительность 75 пицц в час;
- повышенная термическая стойкость;
- медленный процесс приготовления без огня;
- форма свода и его размеры разработаны так, чтобы оптимизировать тепловые характеристики пламени и максимально усилить их свойства на жарочную поверхность, разогревая всю поверхность для приготовления пищи с помощью одного источника тепла;
- внешний ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры;
- стенд позволяет передвигать печь при помощи подъемника;
- полка для дров со съёмными панелями;
- купольный дизайн с мозаикой;

Описание поставщика

1680х1850х1880мм, вместимость 5 пицц диаметром 30см, производительность 75 пицц в час