Дровяная печь для пиццы Morello Forni L110 CUPOLA MOSAICO

Описание

Дровяная печь Morello Forni L110 CUPOLA MOSAICO используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки пиццы, горячих сэндвичей и хлебобулочных изделий. Процесс приготовления осуществляется посредством соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи.

Разница между печью серии "L" и "LP" заключается в том, что печи "LP" снабжены ящиком для сбора пепла и внутренней решеткой со стороны огня, сделанной из чугуна, которая обычно расположена слева. Эта решетка улучшает горение дерева и делает атмосферу вокруг печи безопасной для здоровья, потому что пепел от горящего дерева падает в ящик, позволяя легкую, надежную и гигиеничную чистку жарочной поверхность.

Особенности

- габаритные размеры 1600х1650х1950 мм;
- вместимость 5 пицц диаметром 30 см;
- производительность 75 пицц в час;
- источник тепла дрова;
- количество камер (подов) 1;
- используется для приготовления пиццы традиционным способом;

Описание поставщика

1600х1650х1950мм, вместимость 5 пицц диаметром 30см, производительность 75 пицц в час