Пастеризатор-кремоварка ROBOcream RT151 A

Описание

Пастеризатор-кремоварка ROBOcream RT151 A используется для приготовления кремов, заварного теста, конфитюра, джема, мармелада, соусов, плавления шоколада, а также пастеризации смеси для мороженого на предприятияx общественного питания и торговли. Пастеризация снижает бактериальную обсемененность сырья и свежих полуфабрикатов без ухудшения органолептических и питательных свойств продуктов.

Особенности

- габаритные размеры 600x840x456 мм;
- напряжение 220 В, мощность 3,3 кВт;
- вес 110 кг;
- многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения;
- технология Cook&Chill;
- объём 15 литров;
- загрузка за цикл 3-15 литров;
- среднее время цикла 90 минут;
- нагрев до +115°C;
- охлаждение до +4°C;
- встроенный холодильный агрегат;
- мешалка для крема с боковыми и нижними скребками;
- мешалка-решетка для джема и мармелада;
- регулируемая скорость вращения, инвертор;
- электронный контроллер;
- 60 программ;
- прозрачная двойная крышка с датчиком остановки вращения мешалки;
- корпус нержавеющая сталь;
- воздушное охлаждение конденсатора;

Описание поставщика

600x840x456 мм, 220 В, 3,3 кВт, 110 кг. Многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения, технология Cook&Chill. Объём 15 л. Загрузка за цикл 3-15 л. Среднее время цикла 90 мин. Нагрев до +115°C, охлаждение до +4°C, встроенный хол. агрегат. Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками, мешалка-решетка для джема и мармелада. Регулируемая скорость вращения, инвертор. Электронный контроллер, 60 программ. Прозрачная двойная крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Корпус нержавеющая сталь. Воздушное охлаждение конденсатора.