Ваш город: Не выбрано

ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-0711-GPRM ГАЗ

Товар дняУспей купить
Артикул:215715
Цена
Розничная цена:425 800.50 руб.
425 800.50 руб.экономия0 руб.
шт В корзину Подписаться В корзине
Доставка
  • Идёт загрузка...
Описание

Описание

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPRM используется в столовых, ресторанах, кафе и других м местах общественного питания.
Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.
8 режимов работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
Тепловая обработка паром при температуре от 48 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
С использованием зонда MULTI.Point c 4 точками для измерения температуры внутри продукта
Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:
Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищи
Технология CHEFUNOX позволяет выбрать режим приготовления (жарение, тушение, гриль и т.д.), тип и размер продуктов и итоговый результат готовки
Технология MULTI.Time позволяет управлять до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюд
Технология MISE.EN.PLACE позволяет синхронизировать загрузку на разных противнях для завершения приготовления разных блюд в одно время
Встроенная память на 384 программы
Сохранение названия программы на любом языке
Возможность добавления изображения для каждой программы

Технологии:
AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
4 программируемых скорости вращения вентилятора
4 программируемых полустатических положения вентилятора
DRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
Программируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камеры
Сухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260 °C
STEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печи
Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C
Пароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 °C
ADAPTIVE.Cooking™ - оптимизация всех показателей в печи
Тепловая оптимизация процесса и автоматическая настройка параметров выпечки для достижения отличных результатов
Обеспечение одинакового результата при полной и частичной загрузке печи
Автоматическая корректировка уровня влажности по показаниям датчика
CLIMALUX™ - полный контроль влажности в рабочей камере в процессе приготовления
SMART.Preheating - автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного нагрева
AUTO.Soft - управление повышением температуры, чтобы сделать его более плавным и деликатным
PRESSURE.Steam - увеличение насыщенности и температуры пара для интенсивного и быстрого приготовления
Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
Тройное остекление дверцы
Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии
Потребляемая мощность автоматически регулируется в соответствии с текущими потребностями в данный момент
Spido.GAS™ - оптимизация системы газораспределения для достижения лучших результатов
Высокопроизводительные линейные теплообменники для равномерного распределения тепла
DATA DRIVEN COOKING - анализ и улучшение использования оборудования
DDC.UNOX.COM - контроль оборудования в режиме реального времени, возможность создавать и отправлять рецепты с компьютера
DDC.App - контроль оборудования в режиме реального времени со смартфона
DDC.Stats - статистика использования оборудования
DDC.Coach - анализ использования оборудования и предложение персонализированных рецептов
SENSE.Klean - оценка степени загрязнения рабочей камеры и предложение оптимальной программы автоматической мойки
Rotor.KLEAN™ - автоматическая система мытья
4 автоматических программы мытья
Датчик уровня воды и моющего средства
Встроенный резервуар для моющего средства
EFFICIENT.Power - сертификат энергоэффективности ENERGY STAR

Дополнительные функции:
Отображение оставшегося времени приготовления (при готовке без использования температурного зонда)
Отображение установленного и текущего времени
Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии
Режим "INF" - непрерывная работа печи
Возможность измерения температуры в °C или в °F
Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
Высокоэффективные нагревательные элементы вокруг вентиляторов
Встроенная в дверь светодиодная подсветка рабочей камеры
Панель управления с 9.5'' сенсорным экраном
Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch PLUS с сертификатом водостойкости IPX5
Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
Контактный сенсор дверцы
Вместительный съёмный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
Система самодиагностики проблем и неисправностей
USB-разъём
Wi-Fi

Комплектация:
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно

Особенности

Габариты 750x783x842мм
Мощность 1кВт
Напряжение 230В
Газовая мощность 19кВт
7*GN 1/1
Вес 104кг
Панель управления PLUS
Страна Италия

Описание поставщика

750x783x842мм, 1кВт, 230В, газовая мощность 19кВт, 7*GN 1/1, 104кг, панель управления PLUS
Характеристики
Ширина, мм:783Высота, мм:842Длина, мм:750Количество уровней:7Производитель:UnoxСтрана:ИталияВес, кг:125Напряжение питания, В:230Длина в упаковке, мм:860Ширина в упаковке, мм:950Высота в упаковке, мм:1050Вес в упаковке, кг:104
Доставка
Идёт загрузка...
Похожие товары
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP6D COMPACT
Товар дняУспей купить-17%
Розничная цена:195 284.16 руб.
235 549.56 руб.экономия40 265.40 руб.
В наличии 1
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
530x842x730мм, 6 GN1/1-40 или 4 GN1/1-65, 7 кВт, 380В, цифровая панель, термощуп, 2 скорости вентилятора
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEB071R
Товар дняУспей купить-26%
Розничная цена:593 801.70 руб.
798 783.48 руб.экономия204 981.78 руб.
В наличии 1
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
875х825х820мм, 10,5кВт, 380В, 7GN1/1, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, бойлер
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS SAEV071R+LCS
Товар дняУспей купить-22%
Розничная цена:405 653.70 руб.
517 055.16 руб.экономия111 401.46 руб.
В наличии 1
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
875х825х820мм, 10,5кВт, 380В, 7GN1/1, автоматическая мойка, душ в комплекте,  система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, инжектор, 6 скоростной вентилятор
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX ICON ICET071+ILCS2+ISC04+IVR02/ВЫСТ
Товар дняУспей купить-27%
Розничная цена:306 478.32 руб.
419 586.06 руб.экономия113 107.74 руб.
В наличии 1
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEB101R/ВЫСТ
Товар дняУспей купить
Розничная цена:873 754.44 руб.
873 754.44 руб.экономия0 руб.
больше не возим
Состояние: Новый НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS SAEV071R/ВЫСТ
Товар дняУспей купить-23%
Розничная цена:344 788.08 руб.
448 155.48 руб.экономия103 367.40 руб.
В наличии 1
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH A1/10LD/АВТОМОЙКА
Товар дняУспей купить
Розничная цена:384 584.76 руб.
384 584.76 руб.экономия0 руб.
В наличии 1
750Х755Х970 мм, 108 кг, 400В, 12,6 кВт, 10 GN 1/1, автомойка, термощуп, 3 решетки в компл.
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10D COMPACT
Товар дняУспей купить
Розничная цена:301 798.02 руб.
301 798.02 руб.экономия0 руб.
В наличии 3
530x842x910мм, 10 GN1/1-40 или 6 GN1/1-65, 14 кВт, 380В, цифровая панель, термощуп, 2 скорости вентилятора
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10M COMPACT
Товар дняУспей купить
Розничная цена:265 211.28 руб.
265 211.28 руб.экономия0 руб.
В наличии 1
530x842x910мм, 10 GN1/1-40 или 6 GN1/1-65, 14 кВт, 380В, электромеханич. панель
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10T
Товар дняУспей купить
Розничная цена:543 911.94 руб.
543 911.94 руб.экономия0 руб.
В наличии 1
790х942х1259 мм, 10хGN 1/1, 380В, 16,1кВт, 4хGN1/1-20 в компл., управление Touch Screen, 10 скоростей, термощуп, автомойка
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21
QHZB8QID1B