Ваш город: Не выбрано

ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEBL-16EU-E1RS

Товар дняУспей купить
Артикул:215649
Цена (с НДС):
Розничная цена:515 456 руб.
515 456 руб.0 руб.
шт В корзину Подписаться В корзине
Доставка
  • Идёт загрузка...
Описание

Описание

Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS серии BakerTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными направляющими. Внутреннее съемное стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали морского класса 316L, направляющие - из нержавеющей стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера.

Особенности

- подключение 380 В;
- количество уровней 16;
- способ образования пара инжектор;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- тип гастроемкости противни 600х400;
- панель управления электронная;
- температурный режим от 30 до 260 °С;
- мощность 29.3 кВт;
- ширина 892 мм;
- глубина 1018 мм;
- высота 1875 мм;
- вес (без упаковки) 262 кг;
- страна производства Италия;
- максимальная температура подключаемой воды: 30 °C;
- давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
- расстояние при установке: относительно стен, минимум: 50 мм;
- относительно другого оборудования: сбоку, минимум: 45 мм; сзади, минимум: 70 мм;
- температура окружающей среды: от 5 до 35 °C;
- влажность окружающей среды: не более 70 %;
- оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″);
- в комплект поставки входят многоточечный термощуп, тележка XEBTL-16EU, 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно;

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
- MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов;
- сохранение до 384 программ пользователя;
- возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам;
- сохранение названия рецепта на любом языке;

Управление климатом в камере:
- технология CLIMALUX™:
- точные измерения и контроль влажности с помощью датчиков в камере;
- автоматические выработка или отвод пара для соответствия заданным параметрам;
- технология DRY.Maxi™:
- быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором;
- выпечка с изъятием влажности 30-260 °С;
- технология STEAM.Maxi™:
- выпечка на пару 35-130 °C;
- комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C;

Автоматическая система мытья:
- Rotor.KLEAN™:
- 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды;
- встроенная емкость для моющего средства;

Открывание двери:
- ручной механизм для открытия справа налево;
- блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 120°-180°;

Совместимость с расстоечными шкафами XEBPL-16EU-M и XEBPL-16EU-D

Технические детали:
- паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch One;
- система самодиагностики проблем и неисправностей;
- ограничитель температуры для безопасности;
- ёмкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери;
- контактный сенсор двери;
- надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов;

Опции (заказываются отдельно):
- вытяжной зонт XEAHL-HCFL;
- система фильтрации обратного осмоса XHC 002;
- комплект фильтр-системы XHC 003 (сменный картридж XHC 004);
- моющее средство: DB 1015, DB1018, DB1050;
- комплект для подключения интернета XEC 006 (Wi-Fi);
- комплект колес XUC 012;

Описание поставщика

892x1018x1875мм, 29,3кВт, 380В, 16*600х400, панель управления ONE
Характеристики
Длина, мм:892Ширина, мм:1018Высота, мм:1875Вес, кг:268Длина в упаковке, мм:1200Ширина в упаковке, мм:980Высота в упаковке, мм:2020Вес в упаковке, кг:262Страна:ИталияКоличество уровней:16Производитель:UnoxМощность, кВт:29.3Напряжение питания, В:380
Доставка
Идёт загрузка...
Сертификаты
Похожие товары
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LBET071/ВЫСТ
Товар дняУспей купить-51%
Розничная цена:420 210 руб.
851 381 руб.431 171 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS SAEV071R/ВЫСТ
Товар дняУспей купить-18%
Розничная цена:260 820 руб.
318 726 руб.57 906 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEB101R/ВЫСТ
Товар дняУспей купить-26%
Розничная цена:452 813 руб.
611 518 руб.158 705 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX ICON ICET071+ILCS2+ISC04+IVR02/ВЫСТ
Товар дняУспей купить-32%
Розничная цена:231 840 руб.
339 773 руб.107 933 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP6.23M COMPACT
Товар дняУспей купить-7%
Розничная цена:151 401 руб.
163 024 руб.11 623 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21
QHZB8QID1B