Пароконвектомат Tatra TBI 16 M.1V пекарский

Описание

Пекарский пароконвектомат Tatra TBI 16 M.1V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Особенности

- габаритные размеры 1051х938х1900 мм;
- напряжение 400 В, мощность 28,5 кВт;
- электромеханическая панель управления;
- вкатная тележка 16 уровней (в комплекте);
- направляющие 600х400 мм;
- 1 скорость вентиляторов;
- корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали;
- двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов;
- реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения;
- инновационный дизайн камеры обеспечивает однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд;
- подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы;
- максимальная температура нагрева рабочей камеры +280 C;

Панель управления:
- таймер на 120 минут;
- ручная регулировка параметров приготовления: температуры, времени, пароувлажнения;

Режимы приготовления:
- конвекция: +30…+280 С;
- комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С;
- пар: +35…+130 С;

Функции:
- режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата);

- аппарат необходимо подключить к воде и канализации;
- поставляется без противней;

Описание поставщика

1051х938х1900 мм, 400В, 28,5 кВт, электромеханическая панель управления, вкатная тележка 16 уровней (в комплекте), направляющие 600х400 мм, 1 скорость вентиляторов