Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES101R+ILCS1+ICLD+KSCOO40

Описание

Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES101R+ILCS1+ICLD+KSCOO40 предназначен для небольших и средних предприятий общественного питания, открытых кухонь. Также подходит для установки на домашних кухнях.

Особенности

- габаритные размеры 510х800х1120 мм;
- мощность 15,5 кВт, напряжение 380 В;
- вместимость 10 GN 1/1;
- тип подключения электричество;
- количество уровней 10;
- совместимость с противнями Gn1/1;
- расстояние между уровнями 60 мм;
- способ образования пара инжектор;
- тип управления электронный;
- тип установки настольный;

- идеально гладкая и герметичная камера;
- дверца с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности;
- внутреннее стекло с открытием книжкой для упрощения действий по очистке;
- регулируемые петли двери для оптимальной герметичности;
- открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора;
- 2 скорости вентиляции;
- автореверс вентилятора для безупречной равномерности приготовления;
- защита от воды IPX4;
- USB-порт;

Панель управления:
- буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине;
- цветной TFT дисплей с диагональю 2,4" для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек;
- рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора;
- светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине;
- автоматический режим приготовления с 95 проверенными программами приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне;
- программируемый режим с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и
соответствующей пиктограммы;
- ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском: конвекция от +30 C до +300 C, пар от +30 C до +130 C, комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C;
- быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки;
- легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню;

Технологии:
- Autoclima - система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере;
- Fast-Dry - автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере;
- EcoVapor – позволяет значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры;
- EcoSpeed - В зависимости от количества и типа продуктов
пароуонвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда
поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее
колебаний;

Функции:
- ручной предварительный нагрев;

Автоматическая мойка:
- система автоматической мойки LCS (Liquid Clean System) со встроенным баком и автоматической дозировкой;
- 7 Программы автоматической мойки;

- поставляется без противней и гастроемкостей;

Описание поставщика

510х800х1120мм,15,5кВт,380В,10GN1/1,ДУШ В КОМПЛЕКТЕ, СИСТЕМА АВТОМАТИЧЕСКОЙ МОЙКИ LCS. ЩУП-ИГЛА 3 ММ.