Ваш город: Не выбрано

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS COMPACT COES061R+ICLD

Товар дняУспей купить
Артикул:181235
Цена (с НДС):
Розничная цена:361 448 руб.
361 448 руб.0 руб.
шт В корзину Подписаться В корзине
Доставка
  • Идёт загрузка...
Описание

Описание

Пароконвектомат Lainox COES061R+ICLD предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности

- тип электрический;
- парообразование инжектор;
- управление электронное;
- количество уровней 6;
- тип гастроемкости GN 1/1;
- автоматической мойки нет;
- расстояние между уровнями, мм 60;
- t рабочей камеры, С+30...+300;
- напряжение 380 В;
- мощность 7.75 кВт;
- вес без упаковки 82 кг;
- высота, см 88
- ширина, см 51
- глубина, см 80
- габариты в упаковке, мм 570x930x1020 (ориентировочные)
- ручное приготовление в 3-х различных режимах: конвекция от 30°C до 300°C, пар от 30°C до 130°C, смешанный режим Конвекция + Пар от 30°C до 300°C с мгновенным пуском;

Режимы приготовления
- автоматический с 95 проверенными программами приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне;
- программируется с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и соответствующей пиктограммы;
- быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки;
​- Autoclima - автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры;
- Fst-DRY - система быстрого удаления влажности из рабочей камеры;

Работа
- буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине;
- цветной дисплей с диагональю 2,4 дюйма (ЖК - TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек;
- рукоятки scroll (прокрутка) и push (нажатие) для подтверждения выбора;
- светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине;
- ручной предварительный нагрев;

Системы контроля
- автореверс вентилятора (автоматическое изменение направления вращения вентилятора) для безупречной равномерности приготовления;
- автоматическая регулировка конденсации паров;
- ручной контроль за отдушиной камеры;
- ручной увлажнитель;
- освещение с таймером;
- легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализовать пароконвектомат через пользовательское меню;
- 2 скорости вентиляции, пониженная скорость включает снижение мощности нагрева;
- прерывистая скорость для особых программ приготовления;
- USB-порт для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления;
- сервисная программа: настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков;
- счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания;
- автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей;
- ECOSPEED - В зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса);
- ECOVAPOR - С этой системой становится возможным значительно снизить потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (- 10% энергии / - 30% воды / - 10% di пара);

Конструктивные особенности
- 1 мм нерж сталь 18/10 AISI 304 рабочей камеры с закругленными углами увеличенного радиуса для легкой очистки;
- защита от воды IPX4;
- абсолютно гладкая рабочая камера, без швов;
- дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара;
​- передняя панель управления с нажимными кнопками и жаропрочным силиконовым уплотнением;
- распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами;
- дверь открывается поворотом ручки как вправо, так и влево;
- регулируемые петли двери для идеальной герметичности;
- открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора;
- встроенный каплесборник для сбора конденсата и последующего вывода в дренаж аппарата;
- легкосъемная панель управления для облегченного доступа для сервиса и проверки основных компонентов;
- дренаж аппарата с интегрированным разрывом струи;
- два входных штуцера подачи умягченной и холодной воды;
- электрический нагреватель;
- нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800;

Предохранительные устройства
- предохранительный термостат варочной камеры;
- предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере;
- предохранительное термореле двигателя;
- магнитный микровыключатель двери;
- сигнализация отсутствия воды;
- сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией;
- система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева;

Серийное оснащение
- вентилятор с 2 скоростями: нормальная / пониженная;
- подключение USB;
- ручной душ с внешним креплением;

Описание поставщика

510х800х880мм,7,75кВт,380В,6GN1/1,инжектор,душ
Характеристики
Длина, мм:510Ширина, мм:800Высота, мм:880Вес, кг:85Длина в упаковке, мм:570Ширина в упаковке, мм:930Высота в упаковке, мм:1100Вес в упаковке, кг:85Страна:ИталияТип:инжекторныйКоличество уровней:6Управление:touch панельВместимость:6 уровнейВстроенная автомойка:даТип корпуса:стандартныйПодключение:электрическоеПроизводитель:LainoxМощность, кВт:7.75Напряжение питания, В:380
Доставка
Идёт загрузка...
Сертификаты
Похожие товары
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LBET071/ВЫСТ
Товар дняУспей купить-51%
Розничная цена:420 210 руб.
851 381 руб.431 171 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX SAPIENS SAEV071R/ВЫСТ
Товар дняУспей купить-18%
Розничная цена:260 820 руб.
318 726 руб.57 906 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO NAEB101R/ВЫСТ
Товар дняУспей купить-26%
Розничная цена:452 813 руб.
611 518 руб.158 705 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX ICON ICET071+ILCS2+ISC04+IVR02/ВЫСТ
Товар дняУспей купить-32%
Розничная цена:231 840 руб.
339 773 руб.107 933 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP6.23M COMPACT
Товар дняУспей купить-7%
Розничная цена:151 401 руб.
163 024 руб.11 623 руб.
В наличии 1 шт.
Состояние: Распродажа НовыйРаспродажа
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21
QHZB8QID1B