Пароконвектомат Lainox NABOO COMPACT COEN061R+NPS

Описание

Пароконвектомат Lainox Naboo Compact COEN061R+NPS предназначен для небольших и средних предприятий общественного питания, открытых кухонь. Также подходит для установки на домашних кухнях.

Особенности

- габаритные размеры 510х800х880 мм;
- мощность 7,75 кВт, напряжение 380 В;
- вместимость 6 GN1/1;
- инжектор;
- автоматическая мойка;
- петли двери справа;
- идеально гладкая и герметичная камера;
- дверца с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности;
- внутреннее стекло с открытием книжкой для упрощения действий по очистке;
- регулируемые петли двери для оптимальной герметичности;
- открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора;
- 2 скорости вентиляции;
- автореверс вентилятора для безупречной равномерности приготовления;
- защита от воды IPX4;
- Wi-Fi соединение;
- USB-порт;

Панель управления:
- цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7";
- рукоятка SCROLLER PLUS с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора;
- ICS - автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами;
- настройка дисплея в зависимости от потребностей оператора: на рабочий стол выводятся самые часто используемые рецепты;
- ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском: конвекция от +30 C до +300 C, пар от +30 C до +130 C, комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C;
- режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте;
- режим МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ - Возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления;
- MULTILEVEL PLUS - Удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность;
- режим JUST IN TIME (JIT) - позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд;

Подключение NABOOK к сети Wi-Fi:
- прямой доступ кухонного устройства к базе данных рецептов, с возможностью скачивания;
- создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов;
- расчет стоимости продуктов, указанных в рецепте и меню, для каждой отдельной порции;
- синхронизация всех аппаратов, подключенных к одному аккаунту;
- обновление программного обеспечения;

Технологии:
- Autoclima - система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере;
- Fast-Dry - автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере;
- EcoVapor – позволяет значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры;
- EcoSpeed - В зависимости от количества и типа продуктов
пароуонвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда
поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее
колебаний;

Функции:
- Energy Monitor - Система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств;
- функция отложенного старта;
- возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки;

Автоматическая мойка:
- система автоматической мойки LCS (Liquid Clean System) со встроенным баком и автоматической дозировкой;
- 7 Программы автоматической мойки;

Поставляется без противней и гастроемкостей.

Описание поставщика

510х800х880мм,7,75кВт,380В,6GN1/1,инжектор, автоматическая мойка, ПЕТЛИ ДВЕРИ СПРАВА