ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO COMPACT COEN061R

Описание

Compact Naboo – идеальное решение для эффективного использования кухонного пространства. Данные модели имеют ширину всего 51 см, но имеют такой же богатый функционал, как и их габаритные аналоги: работа с «Облаком», функциональный конфигурируемый дисплей, возможность запуска цикла готовки одним касанием.

Особенности

- габариты, мм (Д/Ш/В): 510х800х880;
- рабочие температуры: 30 ... + 300 °C;
- напряжение: 380 В;
- масса: 81 кг;
- способ установки: настольный;
- мощность: 7.75 кВт;
- тип противня/гастроёмкости: GN 1/1;
- количество уровней: 6;
- управление: сенсорное;
- тип подключения: электрический;
- расстояние между уровнями: 60 мм;
- тип пароувлажнения: инжекторный;
- внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера;
- прерывистая скорость для особых программ приготовления;
- возможность автоматического отключения по окончании цикла мойки;
- съемная передняя панель;
- открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора;
- дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности;
- внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки;
- регулируемые петли двери для оптимальной герметичности;
- идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией;
- галогеновая подсветка;
- защита от влаги: IPX4;

Системы контроля:
- Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере;
- Fast-Dry®: система быстрого удаления пара;
- система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа;
- программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков;
- Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры;
- Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии;
- система самодиагностики;

Системы управления:
- 7 дюймовый сенсорный экран высокого разрешения с функцией Touch Screen;
- выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов;
- рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора;
- Lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов;
- USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления;
- моментальный вывод в режиме ICS графика HACCP;
- отложенный запуск программ приготовления;

Описание поставщика

510х800х880мм,7,75кВт,380В,6GN1/1,инжектор, автоматическия мойка