Пароконвектомат Kayman СУ-ШЕФ ПЛЮС ПКЭ-10И-ПЛ

Описание

Пароконвектомат KAYMAN СУ-ШЕФ ПЛЮС ПКЭ-10И-ПЛ предназначен для приготовления различных блюд. Применяя режимы обработки: паром, горячим воздухом и комбинированно. Устройство позволяет заменить на профессиональной кухне практически все остальное тепловое оборудование, обеспечивая приготовление пищи на пару, жарку, выпекание, бланширование, регенерацию и прочее. Пароконвектомат позволяет приготовить птицу, мясо, морепродукты, овощи, выпечку. Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром. Материал изготовления: нержавеющая сталь; полное соответствие гигиеническим требованиям.

Особенности

- габаритные размеры 840х800х1055 мм;
- мощность 12,5 кВт, напряжение 400 В;
- электронная панель управления;
- инжектор;
- вместимость 10хGN-1/1;
- 300 готовых программ + 200 программ с возможностью записи (9 этапов);
- вся нержавеющая сталь;
- без гастроемкостей;
- 3х-канальный щуп;
- регулировка влажности;
- вентилятор: реверс + 5 скоростей;
- автоматическая мойка;
- 7 режимов мойки;
- температурный режим +30…+270°С;
- диапазон установки таймера от 1 минуты до 10 часов;
- подключение к водопроводу и канализации;
- дверь из тройного закаленного стекла;
- 6 режимов работы;
- душирующее устройство;

Описание поставщика

840х800х1055мм, 12,5кВт, 400В, электронная панель управления инжектор, 10хGN-1/1, 300 готовых программ + 200 программ с возможностью записи (9 этапов), вся нерж, безг/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, автоматическая мойка, 7 режимов мойки. Температурный режим +30…+270°С, диапазон установки таймера от 1мин до 10ч. Подключение к водопроводу и канализации, дверь из тройного закаленного стекла, 6 режимов работы, душирующее устройство.