ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP5.23QD

Описание

Пароконвектомат Apach AP5.23QD предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры светодиодная, вмонтированная в дверь. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.

Особенности

- подключение 380 В;
- количество уровней 5;
- способ образования пара инжектор;
- расстояние между уровнями 70 мм;
- тип гастроемкости GN 2/3;
- размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм;
- панель управления электронная;
- температурный режим от 0 до 260 °С;
- мощность 5.4 кВт;
- ширина 700 мм;
- глубина 715 мм;
- высота 630 мм;
- вес (без упаковки) 55 кг;
- вес (с упаковкой) 64 кг;
- в комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 2/3 глубиной 20 мм и термощуп;
- 99 программ по 3 этапа приготовления;
- инжекторный тип образования пара;
- камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки;
- высокопроизводительный вентилятор;
- автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс);
- функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта);
- функция установки и ручной регулировки влажности;
- функция регулировки вытяжки пара;
- функция предварительного нагрева;
- функция охлаждения камеры;
- мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы;
- направляющие без винтов;
- глубокая емкость, предотвращающая перелив воды
- количество скоростей вентилятора: 2
- габариты в упаковке: 800х915х800 мм т(ориентировочные)

Опции (заказываются отдельно при необходимости):
- встроенная автоматическая мойка;
- USB-порт;

Описание поставщика

700х715х630мм, 5хGN2/3, 380В, 5,4кВт, 2хGN2/3-20 в компл., термощуп, цифровое управление, 2 скорости вентилятора