ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP20QT

Описание

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP20QT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне.

Особенности

- система управления сенсорная Touch screen;
- тип гастроёмкостей GN 1/1;
- количество уровней 20;
- расстояние между уровнями 70мм;
- пароувлажнение есть;
- в комплект поставки входит тележка на 20 уровней GN 1/1;
- встроенная память на 120 программ - 40 предустановленных, 80 свободных;
- до 6 этапов приготовления в каждой программе;
- вентиляторы с возможностью реверсивного вращения;
- 2 скорости вращения вентиляторов;
- термощуп позволяет определять температуру внутри продукта;
- электронная регулировка пароувлажнения;
- ёмкостный экран 5" с разрешением 800х480;
- галогеновая лампа для освещения камеры;
- регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом;
- встроенная автоматическая мойка (3 режима для разных степеней загрязнения);
- USB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки);

Функции:
- дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта;
- предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления;
- быстрое охлаждение - понижение температуры внутри камеры;
- приготовление нескольких блюд к одному времени;
- мультитаймер;
- регенерация;
- отложенный старт;

Описание поставщика

1003х1050х1887 мм, тележка 20хGN 1/1 (1 шт. в комплекте), 380В, 28,5кВт, управление Touch Screen, 2 скорости вентилятора, термощуп, автомойка, USB