Пароконвектомат Apach Cook Line AP10.21QM

Описание

Пароконвектомат Apach Cook Line AP10.21QM предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.

Особенности

- габаритные размеры 960х1100х1212 мм;
- вместимость 10 GN2/1-20хGN 1/1-600х400;
- напряжение 380 В, мощность 18,6 кВт;
- механическая панель управления;
- 2 вентилятора, 2 скорости;
- корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали;
- реверсивные моторы вентиляторов;
- подсветка камеры галогеновой лампой;
- система легкой очистки внутреннего стекла;
- электронная регулировка уровня пароувлажнения;

Панель управления:
- терморегулятор позволяет установить необходимую температуру для приготовления блюд, максимальное значение: + 260 С;
- таймер на 120 мин + режим бесконечного времени приготовления;
- рукоятка регулировки пароувлажнения;
- световые индикаторы нагрева (включения ТЭНов), пароувлажнения (подачи воды в камеру для выработки пара);

Ручные режимы приготовления:
- конвекция +30…+260 С;
- смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С;
- приготовление на пару +35…+130 С;

Описание поставщика

960х1100х1212 мм, 10GN2/1-20хGN 1/1-600*400, 380В, 18,6кВт, механическая панель управления, 2 вентилятора, 2 скорости