Камера расстоечная без пола Apach Bakery Line P60801P2C

Описание

Камера расстоечная Apach P60801P2C предназначена для завершающей расстойки тестовых заготовок непосредственно перед выпечкой. При расстойке тесто восстанавливает первоначальную пористость, утраченную при формовке, уменьшает плотность и увеличивает объём.

Особенности

- габаритные размеры 900х1930х2300 мм;
- напряжение 380 В;
- мощность 6 кВт;
- напольная установка;
- электромеханическая панель управления;
- тип гастроемкости противни 600х800 мм;
- вместимость 2 тележки с противнями 600х800 мм;
- пол из нержавеющей стали;
- 1 дверь;

Описание поставщика

900x1930x2300мм, 6 кВт, под листы 60х80, рабочие габариты 780х1670H2000, 1 дверь, без пола, 2 тележки (в комплект не входят), максимальная рабочая температура +45°C, максимальная влажность 99%